يقطع اطراف خبز التوست يفضل ان يكون طازج

يرقق التوست بالشوبك حتى يصبح رقيق

توضع الموزريلا داخل التوست وتلف ثم تغلق باستخدام خليط الطحين والماء

تغمس بمخفوق البيض ثم تغمس بالقرشله بشكل جيد

توضع بالفريزر مدة ساعه ثم تقلى بالزيت بحيث تكون مغمورة حتى تتحمر.