نضع السمن او زبده ونحمص السميد قليلا

ثم نضع الحليب او ماء حسب الرغبه وحده منهم ونتركه حتى يغلي وينضج السميد

نضيف السكر وحسب الرغبه ويغلي قليلا مع السميد ويكون السميد كثافته جامده قليل ونضيف معلقتين من ماء الزهر ونسكبها في الصحون ونزينها نضع عليها القرفه وجوز الهند وجوز القلب وصحه وعافيه

ملاحظه ممكن تقديمها ساخنه وفي هذه الحاله تسمى مامونيه واذا تركناها حتى تتماسك تسمى حلاوه السميد

صحة والف عافيه