ناخذ كل التمر ونقوم بغسله وتنظيفه جيدا من النواة ونضعه في وسط جفنة كبيرة ؛ نقوم بتحميص الدقيق جيدا ونسكبه فوق التمر وندلكه جيدا مع التمر واضافة الزبدة الذائبة ونواصل بهذه الطريقة مع كل الكمية حتي يتماسك جيدا ثم نضيف الزعتر وقليل من عكري لاضافة اللون الأحمر ثم ناخذ الكمية ونضعها في قالب بهذا الشكل الموضح في الصورة ملاحظة التزين والتقديم اختياري