نطرح العجينة في المول و ندخلها الثلاجة نصف ساعة و نثقبها و ندخلها الفرن ، مسخن على 180 درجة حتى تاخذ اللون الذهبي

الكريمة نصف لتر حليب نضيف له ١٠٠ غ سكر و 3 صفار بيض ، و 3 ملاعق نشا و نخلط جيداً ثم نضعها على النار حتى تعقد و بعدما نطفي النار نضيف لها عطر الفراولة او الفانيلا نتركه تبرد تماما

نطلع ١٠٠ غ شانتيي مع مثلها ماء مثلج

بعدما تبرد الكريمة الاولى نخلطها جيداً مع الكريمة الثانية ، ونتركها تبرد ، و نضعها فوق النارت و نزينها بالفراولة ،

نزينها من فوق بالناباج