في إناء نضع جميع مكونات العجين ونجمع بالماء عادي وندلكوها مزياان تكون شادة راسها متكونش مرخوفة ونغطيها ونخلبها ترتاح على مانوجد الحشوة

الحشوة: كندير الزيت في مقلاة ونوضع البصل والدجاج وجميع المكونات إلا المعدنوس (بقدونس) والشعرية الصينية والصوجا حتى ينضج لينا الحشو عاد نضيفهم ونوضعها في الدائرة لي قطعنا بقطاعةدائرية ونسد عليها بحال شوصو ونسد من تحث ونا كنقرص في العجين حتى نوصل لفوق ونسد بزيتونة والصور كتوضح الطريقة والى الفرن