نخلط الفرينة (طحين) والملح ثم نضيف الماء حتى يتشكل لدينا خليط سائل نضيف البيض ونخلط جيداً

نترك السائل على جنب ونضع المقلة عاى النار عندما تسخن نقوم مسحها بفوطا او ورق البابي بالمغرف نرفع من الخليط ونضعه في وسط المقلاة ونقوم بتحريك المقلاة على كل الجوانب ونرش بالزيت ونقلب ونرش

في كل مرة يجب ان نمسح وسط المقلاة بالفوطة لكي لايتبقى لنا الزيت فيها