الخطوات
- 1
اول شي بحب اعطي معلومة للمبتدئين ، كل كيلو لبن بدو كباية ماء و 3 ملاعق نشا ل حتى ما يفرط.
- 2
بحط اللبن ب وعاء ، و بحط الماء و النشا و بخلطو منيح ل حتى يصير ناعم. بعدين بنقلو عالطنجرة و بحطو على النا و بضل عم حرّك بنفس الطريقة ل حتى يغلي.
- 3
بس يغلي ، بتوطّي النار ، انتي و عم تحركي اللبن بعدك بتقولي بسم الله و بتحطي ال شيش برك وحدة وحدة، و بتضلك عم تحركي قد ما بتقدري ل حتى ما يفرط و يمسك.
- 4
بس تحسي انو اللبن صار تقيل شوي ، كل شوي بتحكي ال شيش برك، تقريبا ال شيش برك معي بتركهم شي 20 دقيقة.
- 5
بس يستوو الشيش برك، قبل ما تطفي النار تحتهم، بتحطي فوقهم الكزبرة لي فرمتيها ناعم مع الثوم لي بتكوني دقيتيهم سوى.
- 6
المجدرة: بتغسلي العدس و بتسلقيهم، بس يستوو بتجيبي الرز لي بتكوني ناقعتيهم نص ساعة و مغسلتيهم منيح.
- 7
بس تحطي الرز بتوطّي النار على الاخر و بتغطي الطنجرة، بس تنشّف الماء و يستوو، بتكوني مقطعة مص البصلة شرحات، بتقليها ب زيت الزيتون.
- 8
بس تحمرّ شرحات البصل، بتقولي بسم الله و بتدلقي الزيت عالمجدرة و بتحركيهم ، و زينيها بالبصل.
- 9
يعطيكي العافية و صحة و هنا من مطبخ JiJi
- 10
Instagram & SnapChat : jinana.kh
وصفات مشابهة
-
-
-
-
بورك مقرمش بورك مقرمش
وصفة سهلة لبورك مقرمش يقرمش قرمشة حلوة..."ياحظ اللي بيذوق، ترى القرمشة هذي تطيح العظم وتصلح المزاج! اغرفلك حبتين، وسوّ نفسك ماخذهم بالغلط🌞"
-
-
شيش برك ومجدرة الرز شيش برك ومجدرة الرز
من المطبخ الطرابلسي اللبناني اكلة مميزة وطيبة كتير ان شاء الله تجربوها
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات