عوال • بصل احمر • ثوم + 1 فلفل اخضر حار + زنجبيل طازج نفرمهم مع بعض • فلفل رومي كبير • طماطم • منبهارات:ملح ،فلفل احمر،بهارات مشكل،هيل،كركم،قرفة،كمون • دنجو(حمص جاهز) • من كل خضروات عشان تقليهم:بصل،باذنجان،فلفل رومي،بطاطا(اختياري للتزيين) • رز اغسليه وخليه ع جنب • ملح خشن للرز