ماء حسب الكمية • طريقة مغرفة كمية الماء : (نعبي الدلة ماء و نصبه داخل إناء التحضير و يكون هو مقياس الماء الي نستخدمة) • سكر • مسحوق الشاي • حليب بودرة او 4 ملاعق • قوطيين حليب مبخر
ماء • بعد غليان الماء يضاف ملعقه و نصف شاي • بعد ربع ساعة من غليان الشاي يضاف الحليب كوب • بعد ربع ساعة من غليان الحليب يضاف السكر ملعقتين • يضاف الهيل وخيوط الزعفران ويترك ربع ساعة