Pure

Papas • carne de preferencia • Pasta de tomate • Ají • Cebolla • Mantequilla • Leche evaporada

pollo en presas • sal y pimienta negra frezca • comino, paprika, orégano, nuez moscada y tarragón • semillas de achiote • de aceite de oliva para freír • GRAVY: • cebolla picada • ajos picado • morrón picado • mantequilla • harina de trigo • cerveza lager •

Entraña una sola pieza • Sal y pimienta • aceite de oliva • Mantequilla • cebolla en plumas • ajos fileteados • harina • guiso de pollo • leche • papas grandes • Sal • Mantequilla •

Chiken Bites • pollo picado en bocados • Marinado: • sal de mar • azúcar • ajos majados • ají criollo verde majado • comino • ají panca en polvo o paprika si no tienes • pimienta negra frezca • vinagre blanco • cerveza •

filete de Mero FRESCO, en trozos de 4” sazonados • ajo majados • ajos fileteado (presentación) • picaditos de cebollina • vino blanco • tomates peritas licuados • cilantro picadito • Ají de panca en polvo o pasta (paprika si no lo consigues) • ajíes amarillos peruanos (no tiene sustituto) majados en mortero • aceite achiotado • zuchinni en medias lunas (opcional, no es de la receta tradicional) • Sal y pimienta •

pescado Mero • arroz • guandu • papas

chuletas • guandu con coco • Arroz • Habichuelas con huevo, mayonesa y pimienta • pure de papas naturales, mantequilla y leche

otoe • Mantequilla • leche • de tocino • Cebollina fina

Chuletas frescas • Sal y Pimienta • Papas medianas • Queso Crema • Crema de Hongos • Leche Evaporada • Cebollina

Rincón • Cebolla Grande • Aji grande • Agua • Salsa Worchestershire (inglesa) • Ketchup • Papas grandes • Leche NESTLÉ • Mantequilla • Sal • Sal, Pimienta, Adobo, Sazonatodo para la carne

huevos • Lomito atún en aceite • cebolla • Ajo picaditos • Pimentón español • curry • sal y pimienta recién molida • plátanos verdes • mantequilla • leche entera

lb Costilla de Cerdo • lb de Papas • Cebolla Amarilla • Aji Verde • Crds de Mantequilla • pequeña de leche Ideal • oz Sauvignon Blanc • Sal • Ajo en Polvo

leche de coco • cebolla pequeña • ajo • culantro • ají dulce • consomé de pollo • Orégano al gusto pero sin exageración

Betabel o remolacha • Sal • queso crema

.Ossobuco o chambarte de res • zanahorias

arroz • papas medianas • de zanahoria chicharos • de verduras varias zanahoria coliflor brocoli • aceite de oliva • chiles a tu eleccion • queso amarillo y un poco a gusto del queso para deretir de tu eleccion • sal rosa • popurri de pimienta

Alitas de pollo • barbacoa • papa grande • arroz 🌾

Medallones de pollo • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Aceite • gotas Limón • medianas Papas • Leche • Mantequilla • Sal (para el puré) • Verdura fresca (jitomate, pepino, etc.)

papas hervidas • leche entera • Philadelphia • mantequillas Gloria • Sal y pimienta • Nuez moscada opcional

(aprox. 600g) Papa • + una pizca extra Sal • (solo hojas, picadas) Perejil fresco • Mantequilla • Pimienta • Consomé de pollo en polvo • Saborin • Leche • Queso crema • Crema

Filete de pescado • Salsa Pomodoro • Puré de papa • Mantequilla • Doraditas de maíz • Zanahoria (tiras finas, para decorar) • albahaca • Sal • Pimienta

Papas • Leche • Mantequilla • Nuez moscada • Sal • Pimienta

Manzanas • Agua • Leche condensada

papa • chiles poblanos • cebolla • mantequilla • mayonesa • crema • Sal y pimienta • romero • Ajo opcional • leche • Perejil

Milanesas de Carne • Huevos • Mostaza • Sal • Pimienta • Panko • Ajo picado finito • Tocino • Queso Rallado

Papa morena (bien lavadas) • lata leche evaporada • mantequilla • sal • pimienta molida • nuez moscada (opcional)

papás pequeñas • sal • queso mozzarella • leche • crema dulce • aceite • mantequilla