Aclarar

Pistachos sin cáscara y sin sal naturales y no tostados • Leche en polvo entera esto es opcional • Chocolate blanco marca día 1o 2 tabletas • Aceite neutro de girasol • Leche entera liquida y caliente • Azúcar glas lo podéis hacerlo en un procesador de alimentos y triturarlo vosotros mismo casero • Sal • Colorante verde en gel para aclarar el color • Si se os ha quedado liquida la crema por la leche y el aceite de girasol en un bol aparte añadir un poco de leche entera y 1 cucharada rasa de espesante es decir maicena fécula de maíz • Luego caliéntalo en intervalos de diez segundos e ir moviéndolo una vez que espese lo vertemos en un vaso alto para batidora junto con la crema de pistacho liquida y batimos de abajo a arriba bien • vez emulsionada la crema lo vertemos al tarro lo cerramos y después lo dejaremos en la nevera para que se espese y coja cuerpo y consistencia a crema eso es para rectificar la receta si os ha • Salido mal

habas • morón rojo • ajo pequeño • Sal rosada • Comino • Aceite de oliva • Caldo de la cocción de las habas para aclarar si es necesario

maní sin sal • Y Paciencia (no está de más aclarar)

arroz integral y quinoa (yo los mezclo en un frasco siempre, pero para aclarar es mitad y mitad) • cebolla morada picada (a mí me gusta el corte pluma) • pimentón picado en cuadritos(el de su preferencia) • zanahoria baby picada en cuadritos • champiñones ostra (o los de su preferencia) • queso rallado (yo usé mozzarella y mantecoso) • leche aprox • agua aprox • Aceite de oliva • Aliños (ajo, pimienta, sal, curry...todo a gusto)

Spaghetti • zamburiñas sin concha • Aceite, ajo y perejil para marinar las zamburiñas • cebolla • pimiento verde no muy grande • vino tinto • harina • hebras de azafrán • sal • Aceite • Agua (si espesa mucho y prefieres aclarar)

pequeño de zapallo brasilero • huevo y 1 clara • Sal y pimienta a gusto • relleno • Lechuga • Tomate • Queso • Zanahoria rallada • (Cabe aclarar que pueden rellenarlo con lo que deseen)

blíster de gulas • huevos • cacahuetes • queso rallado • pan rallado • harina • ajos • Orégano • Sal • Aceite de girasol • Leche (para aclarar la masa si nos queda demasiado espesa)

hojas de ensalada morada • queso de cabra en dados o tofu para vegetarianos • nuez • rabanitos rosas • con quinua cocida (aclarar con mucho agua fría la quinua antes de cocinar) • cebolletas finitas con las hojas • aceite de oliva virgen extra • Sal

huevos • harina 0000 • bollo de espinaca cocida • aceite • sal, pimienta a gusto • quiero aclarar que se calcula 1 huevo por persona y aprox 120 gr de harina por huevo

grandes de piña natural • yogurt natural (he puesto desnatado) • surimi • Pimienta en grano • 2 bolas ó cdas de sorbete de limón • Opcional agua mineral para aclarar la sopa