Boyacense

harina de maíz porba • harina de trigo • queso • azúcar blanca • panela rallada • leche • mantequilla • panela rallada • agua • queso blanco • cuajada • azúcar blanca

leche • agua • huevos • Cilantro • cebolla largos • Salt • almojábanas (calado o pan tostado) • de porción de queso doble crema

osobuco de ternera • espinazo de cerdo • costilla de cerdo • chuguas • frijol verde • cubio • haba • mazorcas • arveja con cáscara • ml de caldo de pollo o vegetales (fondo) • ml de agua • Cebollín •

y media de harina de maíz amarillo cruda • harina de trigo • queso campesino rallado por la parte más fina • mantequilla derretida • azúcar • Sal • Leche • queso campesino rallado por la parte más fina • azúcar • harina de trigo

harina de maíz amarilla precocida • harina de trigo • agua caliente • leche • azúcar • sal • Mantequilla • queso fresco o quesillo colombiano • agua caliente • leche • azúcar • sal •

papa blanca • queso doblecrema • genovas boyacenses • champiñones • huevo • Sal y Pimienta • Ketchup

Ruvas rojas • navos • Avas • arveja fresca • mazorca • carne pulpa de cerdo • osobuco de res • costilla de res • hogao • queso campesino • papas blancas

costilla de cerdo • pollo o gallina criolla • carne de res • papa sabanera pequeña • arveja • habas • mazorca • cubios • hibias • chuguas • ajo finamente picado • sal, pimienta y cominos •

Aceite Vegetal • chorizo en laminas • papa sabanera, cocida y en cubos • cebolla finamente picada • tomate chonto sin piel, ni semillas y cortamos en brunoisse • huevos • hojas perejil liso • Arepa boyacense • Sal y pimienta