Iberico

Jamón Ibérico • Lomo • chorizo • galletas e soda • queso Gouda

jamón Ibérico • pan tipo baguette • aceite de oliva extra virgen • jitomates • sal de mar

lentejas • puerco en trozo • tomate rojo • cebolla Blanca • ajos • nord zuiza • de tocino • de jamón • de salchicha • chorizo (opcional) • de jamón ibérico • Verdura al gusto, papa, zanahoria, chayote, calabaza

espagueti de su gusto • Jamón americano • Puré • crema • ajo • mantequilla • de cebolla blanca • jamón ibérico • pimienta • Sal

secreto de cerdo (ibérico mejor) • nata para cocinar • queso cheddar • Champiñones (5 o 6 frescos) • Bacon en tacos (5 o 6 si es en lonchas) • aceite de oliva • Sal • Pimienta

Truchas Salmonadas 180 gr. C/U • Cebolla Blanca • Limones • Ajo • Ramitas de Perejil • Laurel seco • Tomillo • Romero • Pimienta • Paprika • aceite de oliva • Salami o Jamón Ibérico

carrillada iberica en trozos • zanahorias pequeñas • pimiento • cebolla pequeña • laurel • nuez moscada • ajo • cubo de caldo de carne • aceite de oliva • vino blanco • sal y pimientas gordas 3 o 4

clara de huevo • apio • poco de cebolla al gusto • jamón ibérico en birutas o 1 rebanada de tocineta • aceite de oliva

cuenco de arroz • pimiento chico picado • tomate rojo picado • cebolla picada • ajo picado • guisantes congelados • avecream • vino • colorante • filetes de ternera en tiras • files de solomillo ibérico

secreto ibérico • miel • naranja el jugo • romero fresco • vino blanco • sal y pimienta • aceite de oliva

Tortilla de harina mientras más grandes mejor • Quesos de tres tipos diferentes que derritan bien • Cualquier cosa de lo que quieran hacer la pizza: peperoni, jamón ibérico, champiñón etc • Orégano

lomo de cerdo abierto • jamón iberico • champiñones fileteados • ajos exprimidos • sal y pimienta • hilo de cañamo • aceite de oliva

Carrilleras Ibericas • Nata • Queso roquefort • Champiñones en laminas • Cebolla pequeña • Puerro • Sal • Perejil picado • Aceite de oliva • vino ( merlot)

solomillo de cerdo iberico • ajo • patatas cocidas • pimientos piquillo • perejil picado • consome • aceite de oliva • sal y pimienta

secreto ibérico • cerveza roja • pimiento rojo • cebolla • zanahoria • champiñones Portobello no muy grandes • tomate triturado • pimienta molida • orégano • tomillo seco • pimentón agridulce • laurel •

Secreto de cerdo (Alternativa económica: Puntas de panceta fresca o aguja de cerdo cortada fina) • Tomillo seco: • Pimienta negra molida: • Sal gruesa o escamas de sal: • Aceite de oliva virgen extra: • Ajos (2 dientes medianos) • Perejil fresco (hojas tiernas)

chapata de cristal • huevo • tomate fresco • ajo pequeño • aove • sal integral con hierbas de Provenza

Secreto ibérico en filetes finos • Lonchas de bacon • Lonchas de mozzarella • Dátiles • Sal • Pimienta • Ajo en polvo (opcional) • Orégano (opcional)

secreto ibérico • tarros de garbanzos cocidos • espinacas • cebolla congelada • pimiento congelado • ajo • tarrina de tacos de jamón serrano • vino blanco • harina • Avecrem de carne • caldo de carne • tarro de tomate frito •

Base de pizza • Tomate triturado • Mozzarella rallada • Jamón ibérico • Rúcula • Queso parmesano en lascas • Aceite de oliva virgen extra

fideos guisados • pollo (muslo, pata o pechuga en cubos) • cebolla picada • morrón rojo • morrón verde • ajos picados • tomate picado • puré de tomate • aceite • caldo de pollo o agua • sal y pimienta a gusto • orégano •

Champiñones medianos enteros • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Caldo de pollo o carne • Vino blanco bueno • Vinagre bueno • AOVE • Pimienta rosa en grano • Jamón serrano cortado muy fino • Queso crema • del caldo del escabeche • Paleta de jamón ibérico

Jamón ibérico curado • Agua • Bechamel (casera o comercial) • Harina de trigo • Huevos • Pan rallado • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Tortillas de trigo (en mi caso integral) • carne de cerdo (Secreto ibérico) • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana o zumo de lima • Mezcla de especias para kebab (o la mezcla de especias que gustes) • salsa Pita (o de Yogur) • salsa Andalouse (o picante) • Tomate cortado a gajos • preparado de Lechugas y Rúcula frescas • Rabanito mediano cortado a rodajas

Secreto ibérico • Arroz tipo bomba • Setas variadas • Caldo de carne • Tomate triturado • Cebolla • Ajo • Pimentón dulce • Aceite de oliva • Sal • Romero o perejil fresco

Para el caldo : • muslos y contramuslos de pollo • ternera o cerdo o mezclados • jamón • Verduras para caldo (zanahorias, chirivía,nabo blanco y amarillo,puerro y apio) • Agua, pizca de sal y cúrcuma • Para el meloso : • Arroz • filetes de presa ibérica • gambas peladas congeladas • espinacas • ñora hidratada •

patatas grandes • huevos frescos • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • trocitos de atún en escabeche • taquitos de jamón ibérico • ajo • aceitunas • aove • sal • vinagre blanco

trozos de lomo de la parte del cuello Ibérico • jamón dulce • queso emmental • palillos • aceite • Sal • huevo • Harina

(cortado en cubos de 1x1cm) Atún Balfegó • (finamente picada) Papada ibérica • (tostados en sartén con 5g de mantequilla) Pistachos • Mango • Leche de tigre clásica • (congelado y rallado para la nieve) Pepino • Perlas de algas negras • Flores comestibles • Sal

Alcachofas • Limón • Harina de trigo • Huevos • Jamón ibérico • Aceite de oliva • Sal