chícharos partidos, chorizos españoles, lacón con hueso, jamón, o tocineta (lo que tengas a mano), aguja de cerdo, cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, o hoja de laurel, cilantro fresco picado, comino molido y sal al gusto, sazón sazón tropical Badia y sazón completa (Badia) al gusto