Plumas…

carne de res suave, orégano, comino, aceite de oliva, de cebolla en plumas, tomate romana en julianas, Ají Rojo en julianas, ajos picaditos, culantro picaditas, Sal y pimienta, salsa de soja, aceite de girasol para saltear

Tortillas de maíz para tacos, colas de camarón desvenados, cebolla en plumas tatemada, tomates tatemados, ajos tatemados, ajíes criollos Tatemados, morrón verde tatemado, sal y pimienta, curry, repollo o lechuga, aceite de girasol achiotado

chorizos de carne de cerdo cortados en rodajas, aceite de oliva, ajo picados, Pasta de Tomate, tomates peritas o romanos licuados, cebolla cortada en plumas, morrón verde en brunoise, sal y pimienta negra, comino y pimentón dulce, Plátanos Verdes cortados en rodajas de 1 pulgada, aceite de girasol para freír, sal

caldo natural de sopa de res o pollo que sobró, huevos, arroz cocido de ayer, cebolla en plumas, limón, su jugo, cilantro recién picado, cebolla en brunoise, ajos picados, pimentón rojo en rodajas, sal, pimienta negra fresca, orégano

Chuletas de 110 gramos cada una, manteca de tocino o chicharrones, sal, semillas de achiote, pimienta negra, de orégano seco, cebolla cortada en plumas, ajíes verdes dulces fileteados, sofrito, caldo de papas, pasata o tomates licuado en reemplazo, vino tinto

cebollas grandes en cortado plumas, morrones rojos en brunua, ajos picaditos, aceite de oliva, pasta de tomate, orégano, pimienta negra, paprika ahumada, sal, agua

guabinas grandes de 300 gramos cada una, sal y pimienta, filete de lenguado, limones verdes persas, cebolla blanca cortada en delgadas plumas, cilantro picado, ají chombo majado, Aceite de oliva para aceitar el sartén, Ensalada:, lechugas moradas deshojadas, tomates romanos cortados en cubos, aceite de oliva y vinagre blanco

arroz, aceite achiotado, cebolla mediana en finas brunua, caldo de vegetales o carne, cerveza laguer, chuleta de puerco, ajos, pimienta negra, sal, pzca de comino, curry, orégano, paprika, cúrcuma, Oporto

filetes de cazón, jugo de 1 limón, sal y pimienta, Sofrito:, aceite achiotado, mantequilla, cebolla en julianas, ají pimentón amarillo en julianas, ajíes criollos rojos en brunoise, ajos picado, orégano, curry

carne de res, pulpa, showlder, filete, ajos majados, jugo de jengibre, salsa de soja, vinagre, sal y pimienta, cebolla grande cortada en cuartos, aceite de oliva para marinar, aceite de girasol, Ensalada de Tomates:, tomates peritas en octavos, de cebolla cortado en plumas

fideos de arroz "chaofun", pechuga asada picada, carne asada picada, pasta de frijolitos negros chinos, huevo, lomo de Atún en aceite, ajos picados, jengibre picado, cebolla en plumas, repollo en julianas, zanahorias en julianas finas, caldo de pollo

pechuga de pollo horneada (debe estar jugosa, seca no sirve), cebolla amarilla chica en mitades, chile jalapeño, tomates verdes, pimienta y sal de mar, orégano, oz. de aceite de girasol, cebolla morada en plumas

Pollo en presas, aceite achiotado, cebolla en plumas, ajos, ají amarillo picado, vegetales mixtos, paprika ahumada, comino, aceitunas y alcaparras, Mantequilla, arroz, pasta

Entraña una sola pieza, Sal y pimienta, aceite de oliva, Mantequilla, cebolla en plumas, ajos fileteados, harina, guiso de pollo, leche, papas grandes, Sal, Mantequilla

Milanesa Apanado:, pechugas de pollo fileteadas a 1 cm y aplastadas a la mitad, sal y pimienta, fécula de maíz, huevo batido, galleta de soda rallada, paprika, comino, pizac de curry, orégano, tarragón, aceite de Girasol para freír

Arroz con Frijoles:, tazas de arroz cocido, tazas de Guandú cocido con caldo, taza de porotos cocido con caldo, cebolla en plumas, aceite de Oliva, agua, Cerdo Ahumado:, de pernil de cerdo con gordo, ajos majados, pimentón ahumado, vinagre blanco

patas de cerdo, leche, ajos, cebolla, apio, ajíes dulces, Encurtido, pepino en rodajas de 1cm, cebolla en rodajas o plumas de 1cm, limones persa, sal y pimienta, ají chombo (habanero)

huevos, papa chica cortada en dados, cebolla en plumas, pernil de navidad (jamón ahumado), ajos en rodajas finas, paprika, curry, comino, sal y pimienta, aceite achiotado, aceite de oliva, mantequilla

hongo frescos, espárragos frescos, mantequilla (Aceite de oliva para los veganos), cebolla finamente picada en plumas ínfimas, vino blanco, ajos, ají verde en tiras, sal y pimienta negra, pizka de paprika o pimentón ahumado

hueveras de Pargo Rojo o Corvina, sal y pimienta, aceite para freírlas, cebolla morada cortada en plumas, ají amarillo molido, sal y pimienta, el jugo de 1 limón persa verde, leche de agua

pescado entero Pargo Rojo, sal y pimienta, Aceite para freirlo, Relleno del Pescado:, mano de culantro picadito, ajos picado, ají amarillo molido, limón exprimido, el jugo, Escabeche, Limoneta de Pepino:, Pepino en rodajas, cebolla en plumas

de Penes Varilla, agua, sal de mar, de T-Bone steak picado en trozos, con gordos y hueso, aceite de oliva, cebolla cortadas en plumas, ajíes amarillos picados molidos, ajos majados, paprika, sal y pimienta, mantequilla, cebolla picadita

guabinas enteras (pescado carne blanca), Sal y pimienta, limón, aceite de oliva, aceite de girasol, ajos majados, tomates romanos, cebolla cortada en plumas, vinagre, Sal y pimienta, plátanos pelados y cortados en rodajas de 4 a 5 cm, Sal

patas de pollo, ajos, apio en cuartos, agua, sal, Macerado de Limón:, limones persas verdes, pepino cortado en rodajas de 5mm, cebolla morada cortada en plumas, ají chombo o Habanero, Sal y Pimienta, mano de cilantro

gallina de granja grande (4 kilos) picada en bocados, 2 pulgadas, de arroz, de agua, azafrán, aceite, ajos picados, Sofrito y Guiso:, aceite de girasol, tocino, ajos picadito, jengibre picadito, pimienta negra frezca

carne ahumada a leña de res, carne cerdo ahumada a leña, Aceite para freírlas, aceite de oliva, ajos picados, cebolla cortada en plumas, tomates romanos cortados en octavos, ajíes verdes criollos, Sal y Pimienta, pasta de tomate, orégano seco

corvina del día, cebolla morada en plumas, ají habanero verde fileteado, Sal, limones persas verdes (su jugo), cilantro picado

carne de res en tiras, aceite, cebolla en plumas, diente de ajo grande o 2 pequeños, pimiento morrón mediano en juliana, mostaza, cubo sazonador de res, salsa inglesa (Worcestershire), sazonador A1 o jugo Maggi, champiñones rebanados, fécula de maíz (maicena), agua

aguacate, aceitunas kalamata, Jugo de limón, puntos de salsa tahini con ajo puede sustituir con alguna otra que desee, plumas de cebolla morada, queso feta puede sustituir por el de su preferencia, sal y pimienta, nuez de pecana en trozos, aceite de oliva extra virgen