Puercos

cerdo • salchichas • ajo • hoja de laurel • tomate • cebolla • pimientos dulce • culantro • Sal y pimienta al gusto

Patitas de Cerdo • Rabito de Cerdo • Pepino • Cebolla blanca • cebolla morada • Perejil • Limón • Vinagre • Sal • ají chombo (picante)

Cerdo • Sal • Pimienta • Mantequilla • Aceite de Oliva Extra Virgen • Tomillo • Cebolla Morada o Amarilla • Pimentones • ajo

carne de cerdo • jengibre fresco picado • cebolla morada picada • ajo fresco picado • polvo charsiu • azúcar morena • miel de abeja • vinagre dulce • salsa de soya baja en sal • polvo 5 especias • salsa Hoisin • cebollina picada •

costilla de res • rabito de cerdo • yuca • lentejas • zapallo • mazorca • ñampi morado • cebolla blanca • Ají trompito • Culantro • sazonador de costilla 1 sazonador ajo en polvo

cerdo • piña • azúcar • sal • mantequilla

crema de espárragos • leche descremada • cebolla • puerro • zanahoria • brócoli

lomo de cerdo • piña mediana sin cáscara • Ajo en polvo • Sal • Azúcar • Orégano molido • Pimienta • Aceite vegetal

cerdo con grasa en trozos • sal gruesa • orégano

Costilla de Cerdo entera • Cebolla Blanca Chica • Tomate Perita • Cilantro • Pimienta negra • Sal gruesa • Salsa China Clara • Agave, miel o Azúcar • Molde hondo con tapa o papel Aluminio para Tapar

manitas de puerco limpias y 100% sin pelo • chorizo tipo español • garbanzos previamente remojado y ya blandos • cebollín y de ajo porro y de celeri • cebolla grande • ajos grandes • pimentones asados • tocineta • Orégano y 2 hojas de laurel

carne de cerdo molilda • aceite de oliva • cebollas medianas • ajo • ají picante • caldo de res o pollo • cilantro picado • orégano en polvo • puré de tomates • Sal

bistec de cerdo • pimentón dulce en polvo • sal • orégano • dientes de ajo • aceite de oliva • vinagre de manzana • vino blanco

Chuletas de 110 gramos cada una • manteca de tocino o chicharrones • sal • semillas de achiote • pimienta negra • de orégano seco • cebolla cortada en plumas • ajíes verdes dulces fileteados • sofrito • caldo de papas • pasata o tomates licuado en reemplazo • vino tinto •

rabo de cerdo salado • agua • ajos • vinagre blanco • leche entera • pimienta negra entera • pepino cortado en rodajas • cebolla cortada en media lunas • limones persas • sal y pimienta negra • Ají chombo o Habanero fileteado • aceite de oliva •

mazorcas de maíz nuevo • cebollas grandes y ajo • culantros grandes • ají grandes • caldo rica • tomate • puerco • bijao • Hilo para amarrar • Aceite

puerco • Sal • Pimienta • albahaca • Salsa BBQ con piña • y media de arroz • Sal • Cúrcuma • pimentón • cebolla • Repollo • Zanahoria •

arroz • aceite achiotado • cebolla mediana en finas brunua • caldo de vegetales o carne • cerveza laguer • chuleta de puerco • ajos • pimienta negra • sal • pzca de comino, curry, orégano, paprika • cúrcuma • Oporto •

cerdo liso • habichuelas • zanahorias • pimiento • cebolla • ajo • especias montreal steak • sazonador mixto • paprika • salsa de soja • aceite de oliva • limón •

lb. De porotos rojos • rabito de puerco • pimentón rojo • ajo • apio • culantro • perejil • plátano maduro • Arroz blanco

costillitas de cerdo cortadas en filetes con hueso • aceite de girasol • habichuelas cortadas en tercios • chayote cortado en dados • mango cortado en dados • ajos picados • jengibre picados • pasta de frijoles negros con ajos • azúcar • sal • pimienta blanca • pimienta negra •

del paq de Harina de maíz blanca o amarilla (harina pan) • Sal • Mantequilla opcional • Chicharrón • Carne para dechilachar corte de carne (falda) • Huevos • Orégano • Paprika • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Salsa china • Queso blanco y amarillo •

pernil de Cerdo cortado en dedos • aceite girasol • ajos majados • morrón rojo cortado en brunua • cebolla chica cortada en brunua • tomate perita cortado en cubos • culantro picado • sal y pimienta negra • pasta de tomate • agua • orégano

pernil de cerdo con gordo • vinagre blanco • ajos • pimienta negra • orégano • comino • sal de mar • ají amarillo peruano • cebolla en brunua • cilantro recién picado • aceite de oliva

costillas de cerdo cortadas en bistecs • Marinada: • ajos majados • vinagre de maíz • pasta de achiote • sal • pimienta negra recién molida • orégano • salsa de soja • azúcar

panceta fresca • ajos • sal • pimienta negra recién molida • vinagre blanco • aceite de girasol

pernil con gordos de grasa cortado en tiras largas, preferible una sola tira de 5 cm de espesor • ajo majado • semilla de achiote • pimienta negra en granos • sal • vinagre blanco • orégano • aceite de girasol • ajíes rojos dulces • culantro fresco

Azúcar • Sal • Paprika • Café • Costillas de cerdo • Salsa barbacoa

racks de costillitas • tomates pelados • puré de tomates • Aceite de oliva • ajo • Albahaca • Sal • Pimineta • Fettucine

zapallo sin cáscara en cubos • cebolla en brunua • ajos • leche entera • agua • mantequilla • sal de mar • pimienta negra • azíucar • comino, curry y paprika • encuentros de pollo deshuesados • aceite de oliva, para freír los chicharrones •