daging sapi has dalam, rebus hingga empuk, potong kotak-kotak • bawang putih, cincang kasar • bawang bombay ukuran sedang, potong kotak-kotak • paprika merah ukuran sedang, iris tipis • paprika hijau ukuran sedang, iris tipis • Lada hitam bubuk / butiran • Air matang • Minyak goreng / olive oil • Saus untuk marinasi daging: • kecap manis • kecap asin • saus tiram •