ikan tongkol ukuran sedang, potong-potong • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar buang bijinya • kunyit • terasi • pedas bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera • kecap manis • (setengah) sdm saus tiram • kaldu bubuk totole • garam • (setengah) sdt gula pasir •