aproxi de Pechito de cerdo (punta de espalda) • sal • pimienta negra • ají molido • Condimentos a gusto (pimentón, orégano, ajo en polvo, etc.) • Miel (para pincelar ambos lados) • lata de choclo cocido • de tomates cherry • de tomate perita • atado de rúcula fresca • Paltas (aguacates) • Pera