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amenlugo

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@cook_1143809
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Soy venezolana, intolerante a la lactosa, de colon irritable y comenzando un plan de adelgazamiento, de eso más o menos se tratarán mis recetas, las que hago y las que comparto.

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    Muffins proteicos cambur y fresas

    Fresas grandes maduras en trozos pequeños • Cambur/banana/plátano muy maduro • scoops de whey protein (proteinas en polvo) de chocolate (#) • harina de avena • harina de almendras • aceite de coco (Veritas) • colmadas de azúcar blanca • cacao 70% en polvo (sin azúcar ni leche) (Mercadona) • sal • polvo de hornear (marca Royal) • bicarbonato de sodio • huevos (usaremos 2 claras y uno completo) •
    • 30 minutos
    • 8 raciones
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    Pan de manzanas

    harina para pan integral • Baking Powder, bicarbonato de sodio o polvo de hornear • sal (puede ser Kosher) • canela en polvo • nuez moscada rallada • azúcar blanca o morena • de taza aceite. Yo usé de girasol. Puedes usar de coco • vainilla líquida • huevos enteros • manzanas rojas medianas, sin piel y cortadas en trozos muy pequeños • orejones de albaricoque picaditos (opcional) • cerezas deshidratadas (opcional)
    • 75 minutos
    • 8 raciones
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    Crema de zanahorias con yogurt

    **zanahorias** medianas • **ajo** grande • de** celery / apio españa ** • una penca de **puerro** • **cubito**. En este caso de vegetales (opcional) • sal • ajonjolí tostado pra cada plato • Pimienta • yogurt (3 cucharadas grandes para la mitad de la mezcla) • poco de aceite de oliva • el yogurt puede ser de Soja o Griego natural sin sabor. Yo uso marca "Yo Soy"
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Croquetas de espinacas sin lactosa

    espinacas o 1 bolsa de 300 grs • mantequilla de olivas (la venden en Mercadona) • cebolla roja/morada • huevos (separadas las claras de 2) • sal • pan rallado • crema de soja para cocinar • Para rebozar usaremos • Las 2 claras de huevo que separamos anteriormente • pan rallado • sal • pimienta a tu gusto
    • 30 minutos
    • 1 ración
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    Panquecas de zanahoria con avena

    zanahoria mediana rallada • huevos talla L • leche de soja sin azucar ni edulcorantes • azúcar (puede ser morena) • esencia de vainilla • canela • pequeña de nuez moscada • harina integral • avena en hojuelas
    • 15 minutos
    • 1 ración

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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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