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Jawa Tengah, Indonesia

Galeri masakan selama merantau jadi mahasiswa di Hiroshima. Masak simpel ala anak kos. Kini, dilanjutkan masak sesuka hati di Indonesia.

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Karage Kriuk

daging ayam fillet • Minyak goreng • bawang putih • jahe • saus tiram • kecap asin • garam, garam, merica bubuk • Tepung bumbu serbaguna • Tepung terigu • Tepung maizena • kaldu bubuk
- 1 jam 30 menit
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Pizza Roti Tawar

roti tawar • telur • kornet sapi • bawang bombay • Bakso/ sosis • Keju quick melt • saus sambal • mayonaise
- 45 menit
- 4 orang
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Sambal Matah

cabai rawit merah • bawang merah • sereh • jeruk nipis • terasi • daun jeruk • minyak goreng • gula, garam dan kaldu bubuk
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Bakso halilintar

Adonan bakso • tepung tapioka • bumbu dasar merah • sambel bawang
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Sate kambing

daging kambing • ketumbar bubuk • garam • gula aren • kecap • margarin • bawang merah • cabai rawit merah • kecap • tomat
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Carrot Pancake

telur • wortel ukuran sedang • tepung terigu • susu • gula pasir • garam • baiking powder • SKM, keju parut, wijen hitam/ coklat tabur
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Dimsum Ayam

daging ayam tanpa tulang • tepung maizena • wortel • telur • bawang putih • daun bawang • garam halus (sesuai selera) • gula pasir • kaldu jamur • merica bubuk • Kulit pangsit
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Cheesy Stick Potato

kentang • keju parut • tepung tapioka • daun bawang dan seledri • garam
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Udang goreng tepung

udang • tepung bumbu serba guna • tepung terigu dan tepung beras • ketumbar bubuk dan garam
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Siomay ikan tengiri

ikan tenggiri fillet • tepung kanji • wortel parut • garam (sesuai selera) • gula (sesuai selera) • kaldu jamur (sesui selera) • merica bubuk • air • Kulit lumpia (lihat resep sebelumnya)
- 60 menit
- 20 buah
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Bandeng bumbu Serani

ikan bandeng • jeruk nipis • tomat (potong) • daun salam • daun jeruk • serai geprek • gula, garam, penyedap • air • bawang putih • kemiri • merica • kunyit •
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(Dessert) Oreo Cheese Cake

oreo • susu Full cream • skm • maizena • keju • margarin • Keju parut untuk taburan
- 1 box 600 ml
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Tape Ketan Mini

beras ketan • ragi tape • gula pasir • pewarna hijau
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Lidah Kucing (Tanpa Cetakan)

mentega • gula halus • terigu protein rendah • maiena • vanili bubuk • putih telur • Secekupnya pewarna hijau dan coklat
- 1 toples ukuran 500 gr
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Chicken Katsu

daging ayam tanpa tulang • tepung bumbu • telur • tepung roti • garam, merica, susu UHT • jeruk nipis ukuran kecil
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Nastar (keju) nanas

tepung terigu • keju cheddar • margarin • gula halus • kuning telur • susu bubuk fullcream • selai nanas • Olesan : 1 butir kuning telur campur dengan 1 sdm SKM
- 2 toples ukuran 500 gr
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Goodtime Chocochips

tepung • tepung maizena • mentega • gula halus • kuning telur • keju parut • BP • vanili bubuk • bengbeng drink bubuk • chocochips
- 2 toples ukuran 500gr
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Salad buah segar

apel • pir • kiwi • Semangka • skm • susu bubuk fullcream • mayonaise • keju parut
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Plecing Kangkung

kangkung • cabe rawit merah • cabe merah • bawang putih • bawang merah • tomat ukuran kecil • lemon • trasi • gula, garam dan kaldu bubuk
- 30 menit
- 5 porsi
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Plecing Kangkung sambel instan

kangkung • daging ayam fillet • bawang merah • bawang putih • jeruk nipis • garam • air
- 20 menit
- 2 porsi