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Valentina C. Zapata

Valentina C. Zapata

@valentina_zapata
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  • Valentina C. Zapata Valentina C. Zapata
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    Pan keto en taza en 2 minutos

    huevo batido • aceite de oliva • harina de lino • harina de almendras • polvo de hornear • sal • Especias opcionales: orégano, semillas de chía, etc
    • 2 minutos
    • 1 ración
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    Pizza Keto

    huevos batidos a mano • aceite de oliva • harina de almendras • harina de lino • polvo de hornear • Condimentos a gusto, yo le puse orégano a los huevos cuando los batí y se le puede poner sal • Se puede agregar una cucharadita de goma xántica si tienen (yo no le puse)
    • 30 mimutow
    • 5 porciones
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    Waffles de banana y chocolate (con Wafflera)

    huevos • leche • aceite (uso altoleico, pueden ser otros) • bananas pisadas • azúcar (yo le puse azúcar rubio) • harina de avena (se puede usar cualquier otra en su lugar) • harina integral • harina blanca • Royal • Chispas de chocolate a gusto • vainilla
    • 40 min.
    • 21 waffles aprox.
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    Pizza con base de zanahoria y avena

    avena • zanahorias ralladas • harina integral o salvado de avena (o la harina que quieras) • huevos • polvo de hornear • Sal a gusto
    • 30 min
    • 5 porciones
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    Tuco de vegetales y carne picada

    zapallito grande • carne picada • cebolla • morrón • Salsa de tomate • tomate o algunos cherrys • Condimentos: adobo, pimienta negra y curry • zanahorias
    • 1 hora/45 minutos
    • 9 raciones
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    Falso risotto de pescado y calabaza

    Pescado a elección, yo utilicé 2 postas de merluza, camarones y mejillones que tenía en el freezer • cebolla • morrón • calabaza • arroz Carnaroli • Condimentos a gusto: yo usé pimienta, curry, sal y adobo • Azafrán o similar • tomate • zanahoria • arvejas • manteca, 40 gr aproximadamente
    • 40 minutos
    • 8/9 porciones
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    Tarta de masa integral y calabaza

    harina integral • harina de trigo • aceite • Sal a gusto • calabaza horneada previamente • Queso muzarella a gusto • huevos y 1/4 taza de leche • cebolla chica • zanahoria en trozos
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      Tarta de espinaca y choclo

      Para la masa: (puede ser casera o comprada) • harina (aprox) • leche • agua • aceite • Para el relleno: • morrón • cebolla • espinaca (yo usé como ngelada) • huevos • choclo • Condimentos a gusto •
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        Smoothie de Ananá

        ananá cortado y congelado • agua • Azúcar a gusto (yo le puse 3 cucharadas) • Opcional: un chorrito de Ron
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          Torta de Manzana

          huevos • azúcar, o media y completar con un poco de edulcorante • manzanas verdes • avena • salvado de avena • harina de trigo • harina integral • manteca • Esencia de vainilla • leche • royal

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