Mariatet

μανιτάρια πλευρώτους • κόκκινο κρασί • κρεμμύδι • καρότα • πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά • δάφνης • πελτέ • Πουμαρό • Μαϊντανό • Ελαιόλαδο • ζάχαρη • Αλάτι •

μελιτζάνες • φρυγανιά • κεφαλοτύρι τριμμένο • καρύδια αλεσμένα • μαϊντανό ψιλοκομμένο • σκόρδο • αυγό • Φρυγανιά για το πανάρισμα • Αλάτι (όχι πολύ γιατί το κεφαλοτύρι είναι ήδη αλμυρό) • Πιπέρι

Νερό χλιαρό • μαγιά σακουλάκι • Γάλα • Λάδι • Αλάτι • ζάχαρη • Αλεύρι όσο πάρει • Γαλοπούλα • Διάφορα τυριά τριμμένα • Φιλαδέλφεια • Πιπεριά πράσινη • Πουμαρό •

μαυρομάτικα φασόλια • καρότο μεγάλο • πράσινη πιπεριά • κόκκινη πιπεριά • κρεμμύδι ξερό • πράσα • ζάχαρη • ντοματίνια • μαϊντανό • βασιλικό • δυόσμο • αλάτι •

πατάτες μεγάλες • τριμμένα τυριά διάφορα • γαλοπούλα • κρέμα γάλακτος μαγειρικής • Αλάτι • Πιπέρι

πιπεριές Φλωρίνης • κρεμμύδι • καρότο • κιμάς μοσχαρίσιος • Ρύζι Καρολίνα • Μαϊντανός • Αλάτι • Πιπέρι • ώριμη ντομάτα ή λίγο πουμαρό