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Iffa Shafiera

Iffa Shafiera

@cook_11898042
Makassar
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    19. Roti Manis ubi ungu

    ubi ungu kukus dan lumatkan memggunakan garpu atau alat lainnya • susu kental manis • margarine/butter • keju chedar parut • tepung cakra • gula pasir • ragi instant • kuning telur • susu cair/air • butter/margarine • garam
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      18. Muffin noodle

      mie telur • bawang bombay ukuran sedang cincang • bawang putih cincang • sosis potong dadu • telur • daun seledri iris tipis • lada garam gula • Keju untuk topping • margarine untuk menumis dan olesan loyang
      • 20-25 menit
      • 6 pcs
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      17. Mie Kering Titi khas Makassar

      mie telur / mie basah ukuran kecil • minyak buat menggoreng mie • bakso ikan iris sesuai selera • udang kupas • minyak wijen untuk menumis bisa dicampur minyak sayur ya • air kaldu dari rebusan kulit udang • air • jahe haluskan • bawang putih cincang • saus tiram • kecap asin (saya pake maggi seasoning) • merica gula dan garam •
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        16. Ayam Goreng Mentega

        ayam (saya paha dan bagian dada/sayap) • bawang putih cincang kasar • Merica dan garam • air (bisa pake air kelapa lebih enak, kebetulan lagi ngga punya) • bawang bombay ukuran kecil • kecap manis • saus tomat • kecap asin • saus tiram • gula garam dan merica • minyak sayur dan minyak wijen • blueband •
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          15. Spagetti brulee

          spagetti rebus sampe aldente sesuai petunjuk pada kemasan • bawang bombay cincang kasar • garlic cincang • tomat, rebus • daging cincang • oregano/italian herbs • Gula garam merica • Olive oil untuk menumis • air • unsalted butter • tepung terigu • susu cair •
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            14. Mie Daging

            mie telur basah • beef slice • sayur bayam jepang (saya pake Kale) • bawang putih • jahe • minyak wijen • minyak sayur • shoyu/kecap asin • saus tiram • Merica, gula, garam • air • daun bawang iris •
            • 30 menit
            • 4 orang
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            13. Nasi panggang Bolognaise

            nasi • wortel potong dadu rebus sebentar • bawa putih cincang • bawang bombay cincang • butter • saus bolognaise instant • garam dan merica • mozarella parut untuk topping • Seledry/parsley cincang dan cabe bubuk utk taburan
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              12. Martabak Sayur Mini

              kulit lumpia • gr/segenggam buncis iris2 tipis sesuai selera • wortel ukuran sedang parut dengan parutan keju atau potong korek api • daun seledri • daun bawang iris • bawang merah • bawang putih • saus tiram • merica gula dan garam • Acar timun • Cuko pempek (saya punya sisa di kulkas 😁) • Minyak goreng
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                11. Corn Dog jajanan Korea

                tepung terigu • gula pasir (saya suka adonannya sedikit manis, bisa dikurangi ya) • garam • baking powder • telur • susu cair dingin • sosi bagi menjadi 2 • mozarella potong2 memanjang • sate (saya jadi 10 tusuk) • breadcrumbs yang putih dan halus (difoto saya ngga pake yaa, percobaan selanjutnya baru pake tapi kelupaan foto) • Minyak goreng • Saus tomat/saus cabe dan mustard (saya ngga pake karna anak2 tidak suka mustard)
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                  10. Banana Cheese Bread

                  butter/margarine leleh • pisang ambon/ cavendish matang kecoklatan dihancurkan dengan garpu sampai halus • telur • brown sugar • gula pasir • tepung all purpose • baking powder • cinnamon bubuk • choco chips dan kismis jika suka • cream cheese • gula pasir • peres tepung •
                  • 1 jam
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                  09. Choco Banana Bread

                  Bahan A • pisang ambon masak • butter leleh • canola oil/minyak goreng • brown sugar • telur • vanilla pasta • Choco chips untuk topping • tepung all purpose • coklat bubuk (pakai yang kualitas bagus ya) • baking soda • sea salt (atau garam biasa, hasil bisa beda ya rasanya) •
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                    08. Garlic Rolls

                    tepung pro tinggi • gula • ragi • susu/air • kuning telur • butter • garam • smoked beef potong kotak kecil • keju cheddar (atau mozarella) • butter untuk olesan • butter leleh • bawang putih cincang halus •
                    • 9 potong
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                    07. Teriyaki Rice Bowl

                    beef slice (pake yang shortplate) • butor bawang bombay ukuran sedang, iris • bawang putih cincang • jahe parut • daun bawang, iris • chili powder • Lada hitam dan garam • air • madu • saus teriyaki • minyak wijen • kecap asin jepang
                    • 5 org
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                    06. Egg sandwich

                    roti tawar, bisa yg biasa atau yg gandum • telur • Daun selada • timun • tomat merah • garam dan lada hitam • Saus tomat/ saus sambal (opsional)
                    • 15 menit
                    • 4 porsi
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                    05. Crepes / Kue Lekker

                    maizena • adm tepung beras • tepung all purpose • gula pasir • susu cair • baking powder • garam • vanilla cair • Coklat spread/ selai
                    • 40 menit
                    • 12 lembat crepes
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                    04. Ikan Bakar Parape

                    Ikan baronang, bandeng atau ikan kuwe (ikan apa saja bisa sih) • jeruk nipis • bawang merah • air asam jawa • kecap manis bango • Garam • gula merah (bisa skip) • cabe merah besar buang bijinya • Minyak goreng
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                      03. Telur dadar bumbu tumis

                      telur ukuran sedang • bawang merah iris • bawang putih iris • tomat besar iris • daun bawang iris semuanya • Gula, garam, merica • kecap asin (saya maggi seasoning) • cabe rawit iris (saya skip karena anak saya ngga bisa pedas) • Minyak goreng
                      • 15 menit
                      • 4 orang
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                      02. Cheetos homemade

                      tahu • tapioka • totole/chiken powder • baking powder • makanan/piping bag segitiga • Minyak untuk menggoreng • Bumbu kentang goreng sesuai selera (optional, saya pake rasa jagung bakar biar semakin mirip cheetos • Keju parmesan / cheddar secukupnya (optional)
                      • > 45 menit
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                      01. Nasi goreng ala chinesee resto

                      nasi dingin/leftover • telur • daun bawang iris • bawang putih haluskan • kecap asin • saus tiram • garam, merica dan kaldu bubuk • minyak wijen • minyak goreng
                      • 10-15 menit
                      • 4-5 orang

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