Ita Nur Kamilah

wortel organik, pasrah • kol, buang pinggir warna hijau, sy pasrah

telor rebus hingga matang kupas kulitnya • tahu potong-potong kecil, goreng • Bumbu • Bawang putih • Bawang merah • kemiri • cabe merah • gula pasir • garam • merica • Haluskan seluruh bumbu

kerang yang sudah di kupas cuci lalu rebus di air mendidih selama 1/4 jam lalu buang airnya dan tiriskan • tahu iris dadu kecil lalu goreng sampai matang • tempe iris dadu kecil lalu goreng sampai matang • Bumbu • lengkuas • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • Cabe merah iris2 kecil • cabe rawit (sesuai selera pedas)

Ikan Teri goreng dengan api kecil jangan terlalu gosong biar tidak pahit • cabe rawit • cabe merah besar iris • tomat ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • goreng semua bahan diatas • setelah di goreng masukkan ke dalam blender tambahkan: • garam • gula pasir • gula merah • terasi •

tahu iris tipis2 lalu goreng • telor rebus, bersihkan kulitnya, tusuk dengan tusuk bambu lalu goreng • ikan bandeng tanpa duri potong jadi 3 goreng (baca tips aku cara menggoreng ikan biar tidak lengket di wajan, terapkan) • Bumbu halus: • cabe merah • cabe rawit • tomat • kemiri (biar warnanya merah, kemirinya jangan banyak2) • jahe • bawang putih • bawang merah • gula •

ikan mujaer yang sudah di bersihkan • Bumbu halus • kunyit (bisa menghilangkan bau amis) • jahi (mengurangi lengket di wajan? • kemiri (juga dapat mengurangi lengket) • bawang putih • garam • Haluskan tambah sedikit air

terong ungu, potong-potong sesuai selera kemudian goreng • Bumbu-bumbu: • cabe merah • cabe rawit • tomat • bawang putih • bawang merah • tomat • Potong-potong bumbu dia atas lalu goreng, masukkan ke blender tambahkan gula, garam dan terasi secukupnya kemudian blender

sayur pakis, potong-potong ujungnya sisakan pangkalnya, cuci dan tiriskan • Bumbu • bawang putih iris halus • bawang merah iris halus • Tomat iris • cabe merah iris • bawang bombay iris • saus teriyaki • garam • gula • royco sapi

mujaer panggang/asap (3 ekor ) • Bumbu halus: • kunyit • jahe • laos • kencur • ketumbar • merica • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit (bagi yang suka pedas bisa ditambah) •

ikan dorang, potong-potong jadi 7 cuci dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis • Bumbu Halus: • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • kemiri • Merica • gula pasir • garam • penyedap dalam hal ini saya pake penyedap sasa (bisa tidak pake bagi yang tidak ingin penyedap rasa) • Semua bumbu halus ditambah 1/4 gelas air, biar gampang blendernya •

ikan kakap ukuran sedang 3 ons potong jd 4 • Bumbu • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah (sesuai selera) potong-potong • tomat ukuran kecil • Goreng semua bumbu di atas Belender dan tambahkan • Merica, gula, garam, sedikit terasi dan 2 sendok minyak goreng (blendernya agak kasaran sedikit)