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komekome_kitchen
@cocina1977
Navarra
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Hola soy japonesa y vivo un pueblo de Navarra.
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Recetas (21)
Cooksnaps (0)
komekome_kitchen
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Ensalada de calamar y langostinos con mostaza y miel
calamares
•
langostinos cocido
•
zanahorias
•
pepino holandés
•
aceite de oliva
•
mostaza
•
miel
•
límones(zumo)
•
sal
20 min
4 raciones
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Kakiage de verduras
cebolla
•
zanahoria
•
pimiento verde
•
calabacín o boniato
•
setas Shiitake
•
sal
•
harina
•
huevo
•
Agua fría
•
Aceite para freír
30 minutos
komekome_kitchen
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Kaisen Maki (Maki de marisco)
arroz de sushi
•
nori
•
atún
•
salmón
•
dorada
•
Tortilla francesa de 3 huevos
•
pepino
•
aguacate
•
Langostinos
•
Si no tienes pescado fresco, puedes hacer con salmón ahumado, atún de lata, surimi etc
50 min
3 makis
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tarta de queso
queso philadelphia
•
huevos
•
azúcar
•
harina
1h 30minutos
molde de 21 cm
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Yakitori (brochetas de pollo)
muslo de pollo
•
puerro
•
salsa de soja
•
mirin (o 1 cucharada de azúcar)
•
sake (o vino blanco)
•
agua
•
sal y pimiento
•
brochetas
30 minutos
6 brochetas
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tori no Karaage (pollo frito japonés)
muslo de pollo
•
cucharadas de salsa de soja
•
sake (o vino blanco)
•
aceite de sésamo
•
ajo rallado
•
jengibre rellado
•
maizena
•
sal y pimienta
•
huevo
40 min
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Kuri gohan (arroz con castaña)
arroz (lavado previamente 3 o 4 veces)
•
agua
•
castañas cocidas justo para pelar
•
salsa de soja
•
sal
•
sésamo
35 min
30 minutos
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Shari (Arroz blanco para sushi)
arroz
•
agua
•
vinagre de arroz (o de manzana)
•
azúcar
•
sal
30 min
Para 600 g de arroz de sushi (3 makis)
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Okonomiyaki
Huevos
•
Agua
•
Harina
•
Col
•
Gamba, Calamar, Panceta fina, Atún, Queso etc.
•
chucharillas de sal
•
salsa de soja
•
Salsa de Okonomiyaki o Hnut's BBQ SAUCE
•
Katsuobushi(bonito soco)
40 minutos
2 personas
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa de miso vegetal
de daikon
•
zanahorias
•
puerro
•
col chino
•
tofu
•
tofu frito
•
jengibre rellado
•
mugi miso
•
aceite de sésamo
•
agua
30 minutos
6personas
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sunomono de pepino y pulpo
pepino
•
pulpo
•
wakame seco
•
vinagre
•
azúcar
•
salsa de soja
•
sal
•
sesama
20 min
1 ración
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Croquetas de tofu
tofu
•
zanahoria
•
shiitake
•
guisantes o habas
•
huevo
•
aceite de sésamo
•
sal
•
salsa de soja
•
maizena
30 minutos
2 personas
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Curry japonés con costillas y verduras
curry
•
cebolla
•
Zanahoria
•
Patatas
•
Pimiento verde
•
Costillas
•
Agua
1h
4personas
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Daikon con miel
Daikon(Nabo)
•
Miel
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Nikujyaga (Patatas guisada con ternera)
patatas
•
zanahoria
•
cebollas
•
ternera
•
agua
•
salsa de soja
•
vino blanco
•
azúcar moreno
•
aceite de oliva o sésamo
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Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tsukemono de Rábano y konbu
Rábanos
•
Konbu
•
Salsa de soja
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Gelatina de café
Café
•
Gelatina
•
Azúcar
•
Leche condensada
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Onigiri de Minions
Arroz
•
Salsa de tomate
•
Huevos
•
Queso
•
Alga Nori en
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Pasta con huevas de bacalao y calamar
Espagueti
•
Huevas de bacalao
•
Calamar
•
Cebolla
•
sal
•
salsa de soja
•
mantequilla
•
vino blanco
•
alga NORI
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Soja amarilla seca
•
Sal
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