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Dapur Mama Kinan

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    Salai nanas isian nastar

    nanas. (sy pakai nanas madu sunpride) • Gula pasir • daun pandan • cengkeh • kayu manis • bubuk vanila
    • 800 gram
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    Nastar lumer

    tepung segitiga • tepung maizena • susu bubuk (pk dancow) • gula halus • bubuk vanila • margarin (blue band cake & cookis) • rom batter (sy pk yg kiloan merk bos jd murah) • kuning telur • keju (pake kraf) • Selai nanas (pk homemade) • Olesan • kuning telur •
    • 1 toples
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    Sayur bobor lembayung

    daun lembayung • Labu siam • Kacang panjang • Santan • Bumbu • bawang putih • bawang merah • kencur • daun Salam • laos • Garam • Gula pasir •
    • 4-5 porsi
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    Tumis jamur kancing dan putren(jagung muda)

    Jamur kancing • putren (jagung muda) • Bumbu • bawang putih • bawang merah • cabai rawit • dun salam • laos digeprak • saos tiram • kecap manis • Garam • Gula pasir •
    • 3-4 porsi
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    Semur jengkol tanpa bau

    jengkol • kopi hitam • Bumbu • bawang putih • bawang merah • miri • cabai rawit • Gula jawa sisir • gula pasir • garam • kunyit • daun salam dan daun jeruk •
    • 3-4 porsi
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    Bakwan jagung kress

    jagung manis • daun bawang • tepung terigu • tepung beras • Bumbu • bawang putih • bawang merah • miri • Ebi • Ketumbar • Mrica secukup nya • Garam •
    • 10 biji
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    Tahu aci mamia

    tahu kuning • Tepung kanji • Tepung terigu • bawang putih • daun bawang • Garam • Lada • Ebi • Tumbar • Penyedap(sy pakai r***o)
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Puding buah naki.. (nagakiwi)

    Bahan A • Agar" warna hijau (pk merk swalow) • kiwi (kupas dan potong tipis) • Gula pasir • Vanili • Bahan B • Agar" warna merah (pk merk swalow) • naga (boleh pk 1 buah sesuai selara) • Gula pasir • susu cair • Vanili
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      Omlet fusili toping beef teriyaki

      Bahan omlet • Pasta fusili segenggam(rebus sampai matang) • telur ayam • bawang putih (cincang halus) • Penyedap (sy pakai kaldu jamur) • Garam • Lada bubuk • Bahan beef teriyaki • daging sapi • Saus teriyaki (sy pakai merk saori) • kecap asin • kecap manis •
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        Sambel tumpang krecek

        tempe semangit ukuran sedang (sy busukan sekitar 3hari) • tempe yg sdh jadi ukuran sedang • tahu goreng beh jadi 2 • Santan (sy pakai 1/4 buah kelapa sy blender dng air) • bawang merah • bawang putih • cabe setan(boleh ditambah kalau suka pedas) • cabe merah • kencur ukuran sedang • daun jeruk purut • salam • laos kira" 2 ruas jari kemudian digeprek •
        • 45 menit
        • 10-12 porsi
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        Putri salju lumer

        tepung segitiga • Gula halus • kuning telur • margarin (sy pake blue band cook&cookis) • rom batter (sy pake kiloan merk boss) • vanila bubuk • tepung maizena • susu bubuk (dancow) • keju parut (pakai kraf chedar) • Taburan • Gula halus secukup nya
        • 1 toples

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