Dapur Objin

Awalnya masih ada pahitnya, kemudian saya tambah air lagi dan 2 butir asam kandis, baru berkurang pahitnya. Tapi memang kalau mau ga pahit sama sekali pakainya daun pepaya Jepang ya? Terimakasih resepnya….

Enak…. Tomat saya skip… Terimakasih ide resep nya

Enak resepnya, saya skip kemiri nya dan saya tambah in 3 butir asam kandis. Variasi lain dari masak kepala ikan. Terimakasih resepnya💕💕

Enak, saya pakai udang rebon sebagai pengganti teri, agar rasanya mirip dengan masakan yg suka saya beli di warung… ternyata persis spt masakan warung kesukaan saya. Terimakasih resepnya 👍🏼

Enak bumbunya... Simple dan mudah membuatnya. Saya coba mengganti nangka muda dengan jantung pisang... Ternyata jantung pisang cocok juga dibumbu gudeg... hehe😃

Bisa juga ternyata ya, cake tanpa mixer? Tekstur dan kelembaban nya pas. Rasa kurang nendang. Mungkin lain kali pakai butter leleh saja.

NO kaldu instan, ditambah jintan sejumput... Terimakasih resepnya, enak.

Setelah direbus dan disuwir-suwir, ikan dipanaskan tanpa minyak di wajan agar kering dan tidak mudah hancur. Sudah 2x membuat karena suami, anak dan mertua suka. Cabe hijau sengaja dibelah saja dan dipotong besar..

Enak padahal sangat mudah👍🏼👍🏼.Tips: untuk menyesuaikan rasa, kukus 1 sendok makan adonan sebelum dimasak semuanya....

Resep nya gampang. Hasilnya lumayan seperti masakan soto di warung2, padahal saya ga pakai penyedap masakan. Isinya daging kambing, hati kambing dan paru.

Kebetulan ada sisa bandeng asap sidoarjo, dimasukkan sekalian setelah disuwir untuk dihilangkan durinya. Enak polllll. Terimakasih ide resepnya....

Recook, ikut takaran nya sis Yobie di kanan saya, airnya 700ml. Untuk bikin bentuk seperti kerokan kelapa muda, adonan saya tuang di wadah, kemudian saat masih lembek tapi sudah terbentuk lapisan tipis dipermukaan, saya pakai garpu untuk mengambil lapisan tipis di permukaan, dan dicemplung ke air dingin. Agak cepat ambil lapisannya karena adonan cepat mengeras. Yang terakhir agak tebal2 jadinya...

Enak rasanya, tapi kriuk nya cuma sebentar ya...😅

Enak, ga pake ribet...

Karena loyangnya kecil, adonan saya bagi di dua loyang. Kedua cake berserat. Enak, manisnya pas (saya tak suka manis), kenyal, dan gurih nya mentega terasa. 4 thumbs up untuk mbak FitSas...💝

Sesuai dengan rasa masakan almarhum mbok Nah saat ku kecil, setelah dimodifikasi dengan resep tongseng daging nya jtt (blog punya mbak Endang Iriani). Resep sama persis, bedanya: ditambah 1 sendok teh bumbu kari, dan sedikit merica bulat yang dihaluskan. Setelah sekian lama mencari resep tongseng seperti masakan almarhum mbok Nah, baru resep ini (dengan sedikit modifikasi) yang cocok dengan kenanganku... Terimakasih💕 (kol belum dimasukkan, nunggu saat sarapan besok).

Kuahnya abis duluan... baru teringat kalau belum di foto.. Suka masakan ini karena pernah dikasi seorang teman dari Sulawesi. Sejak itu penasaran cari resepnya. Yang sulit adalah menemukan sagu putih utk bahan kapurung. Selain itu, memang lumayan ribet masaknya. Bahannya banyak banget, dan masaknya seperti masak 4 makanan sekaligus.. (masak ikan, masak sagu, nyiapin bumbu utk diulek, dan masak sayurannya). Tapi hasilnya memang sangat memuaskan. Mungkin akan masak lagi kalau ada waktu yang sangat longgar😅😅