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Syahrani.i

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Kota medan
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    Tauco kikil

    kikil • Tahu kuning • pete • tauco (kemasan 1000rp) • Cabe hijau kasih cabe merah sedikit(di iris/rajang) • Lengkuas (geprek) • daun salam • serai (geprek) • Bumbu halus • cabe (campur cabe merah dan kecil) • bawang merah(2siung di iris) • bawang putih (2siung di iris) •
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      Sayur asem

      jagung • kacang panjang • melinjo • labu siam • kacang tanah • Bumbu halus • cabe (campur yg merah dengan kecil sedikit saja) • bawang merah • bawang putih • Kemiri • Terasi (saya gk pakai takaran kira2 cukup aja) • Garam (saya giling barengan dengan bumbu) •
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        Spaghetti oglio olio

        spaghetti • udang • cumi • Minyak zaitun/minyak (biasa juga boleh) • bawang bombai(iris kasar) • bawang putih(cincang halus) • merica bubuk • Garam • Bahan taburan • Parsley (iris halus)
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          Seblak ceker mercon 👍

          ceker ayam • cabe rawit merah (pakai cabe caplak lebih syahdu bu ibu) • bawang putih • bawang merah • kemiri • kencur • jahe • Merica secukup nya(saya pakai ladaku) • Daun bawang (iris kasar) • Garam • Gula merah
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            Puding busa nutrisari

            Bahan busa • telur ayam (saya pakai putihnya) • nutrijel tanpa rasa • agar agar biasa • nutrisari jeruk peras • gula pasir • Bahan puding • nutrisari (sayapakai jeruk peras) • nutrijel rasa jeruk • agar agar biasa • gula pasir (jika gk suka manis, boleh dikurangin gulanya • Bahan topping •
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              Kepiting lada hitam

              kepiting (yg masih hidup) • bawang putih (dicincang halus) • Cabai rawit (sesuai selera) giling halus • lada hitam (saya pakai yg utuh) • Kecap manis (secukupnya) • Saus tiram (saya pakai yg bks kecil) • Garam, dan gula (sesuai selera)
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                Pempek palembang

                ikan tengiri • tepung sagu (saya pakai sagu tani) • tepung terigu • air es • bawang putih (haluskan) • telur • Garam
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                  Ayam bakar kecap

                  ayam (yang ber'ukuran kecil) • Mentega / margarin (untuk memoles) • Kecap manis secukupnya (saya pakai bango) • lengkuas, dimemarkan • serai, dimemarkan • daun salam • daun pisang • Bumbu halus • cabe merah • bawang putih • bawang merah • kemiri •

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