Octaria Jonaso

creamcheese • susu evaporasi / yoghurt plain (aku pakai yoghurt ya) • salted butter • tepung kunci • tepung maizena • vanilla essens • kuning telur • putih telur • air jeruk nipis • gula pasir • Keju parmesan bubuk untuk topping

butter • margarine • gula halus • kuning telur • tepung kunci • susu bubuk • maizena • baking powder • Keju (diparut) untuk baluran • Putih telur untuk baluran • Selai strawberry untuk isian

icing sugar • butter (aku pakai hollman ya) • Oreo vanilla cream

Bahan A: • kuning telur • garam • minyak sayur • susu cair / santan • vanilla essens • tepung kunci • baking powder • Bahan B: • putih telur • air jeruk nipis atau 1/4 sdt cream of tar-tar • gula pasir •

kuning telur • putih telur • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • gula pasir • susu cair • pasta strawberry • vanilla extract • Untuk filling: • Bisa pakai whipped cream • Bisa pakai resep buttercream cheese

heavy cream • unsalted butter • DCC (potong tipis-tipis) • WCC untuk hiasan (bisa dibikin warna warni pakai food coloring) • Coklat bubuk untuk hiasan

resep RVC • Creamcheese suhu ruang (aku pakai anchor) • WCC (lelehkan) • DCC (lelehkan)

desiccated coconut (kelapa parut kering) • susu kental manis • vanilla essens • DCC & WCC untuk frosting dan hiasan

susu cair • gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera) • tepung custard (aku pake merk hercules) • kuning telur • vanilla essens • butter • garam

telur • gula pasir • tepung kunci • susu bubuk • coklat bubuk • maizena • DCC • butter • Chocochips & keju parut untuk topping

Bahan Bogul Mocca • Bahan A: • telur utuh • gula pasir butiran halus • SP (jangan diskip) • air • tepung kunci • maizena • susu bubuk • Bahan B: • salted butter (lelehkan) • pasta moka •

Maizena • coklat bubuk • brown sugar • susu cair • butter • DCC (potong kecil-kecil) • minyak sayur • telur • gula pasir butiran halus • tepung segitiga • baking powder • Untuk taburan: choco chips

Buttercream Mocca: • salted butter (aku pakai hollman butter ya) • pasta moka • essens kopi • gula halus (atau sesuai selera ya) • Topping Nougat: • gula pasir • kacang tanah tumbuk (aku lebih suka yang tumbukan kasar)

Bahan A • telur • gula pasir butiran halus • SP (jangan skip ya) • air • tepung kunci • tepung maizena • susu bubuk • Bahan B • salted butter (lelehkan) • pasta moka • essens kopi

whipped cream bubuk (aku pake merk Haan) • air es • baileys (dinginkan) • gula halus

tepung segitiga • tepung cakra • air putih • susu cair • mentega (resep aslinya pakai butter) • telur • gula dan garam

Bahan A: • tepung kunci • susu bubuk • baking powder • baking soda • garam • keju cheedar (separuh parut, separuh potong dadu) • Bahan B: • butter (lelehkan, tunggu hangat) • minyak goreng • gula pasir (kl suka agak manis boleh ditambah 20 gr ya) • telur ukuran besar •

butter • gula pasir halus (aku pakai gula halus ya) • telur ukuran besar • vanilla • buttermilk / yoghurt plain • tepung kunci • garam • baking powder • soda kue • air perasan jeruk lemon • parutan kulit jeruk lemon

Bahan A: • pisang ambon/cavendish (pilih yang tua mateng) haluskan • telur ukuran besar • gula pasir • minyak goreng • Bahan B: • tepung kunci • coklat bubuk • baking powder • soda kue • essens vanilla • Topping: •

butter • kuning telur • gula halus • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • susu bubuk full cream • keju cheddar parut • Gula halus untuk taburan