michaval

arroz bomba • gambas grandes, o gambones o langostinos, crudos • ñora o pimiento choricero • ajo muy picado • cebolla mediana • aceite de oliva • pimiento verde • tomate grande • pimentón dulce • azafrán • caldo de pescado • sal

mejillones frescos con sus valvas • laurel • espaguetis • aceite de oliva • ajo • guindilla • sal y pimienta

pechugas de pollo cortadas en escalopes • frutos del bosque deshidratados. (También puede valer uvas pasas) • buen chorro vino de oporto • o 3 dientes ajo • Pimienta negra y sal • Aceite de oliva virgen • nata líquida • Patatas fritas para acompañar

pan duro desmigado • ajo • lonchita de jamón picado en trozos • la punta de una cuchara de pimentón dulce • agua • gambas (pueden ser congeladas) • huevos • aceite de oliva • sal gorda

ajo (más o menos según gustos) • patatas para guisar • panceta de cerdo para torreznos cortados en dados grandes • cebolla • pimiento verde • laurel • sal gorda

Pechugas de pollo cortadas en dados • arroz (tipo bomba) • ajo • cebolla mediana • tomates • setas trompeta negra deshidratada (u otro tipo, como boletus edulis, etc..) • caldo de pollo • jamón serrano cortado en pequeños dados • nata para cocinar • Aceite • Sal y pimienta