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Madre Solo Hay Una

Madre Solo Hay Una

@Mshu
Barcelona, Spain
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Soy Chef y Madre. Todas las recetas que encontraréis en mi apartado son sin lactosa, algunas sin huevo y algunas sin gluten

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    Roscón de Reyes sin lactosa

    Masa madre • Agua • Nuez de levadura prensada • Azúcar • Harina • Masa • Azúcar • Ralladura limón • Ralladura naranja • Aceite oliva virgen extra • Nuez de levadura prensada • Huevos •
    • 8-30h
    • 25 raciones
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    Coca de San Juan con crema de chocolate y almendras sin lactosa

    Masa Madre • harina fuerza • agua • levadura fresca • azúcar • Masa coca • harina fuerza • azúcar • agua • aceite girasol • huevos • Piel de 1 limón rallada •
    • 24 h
    • 16 raciones
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    Horchata y magdalenas de chufa sin lactosa

    Ingredientes horchata • chufas • agua mineral • azúcar o miel o la cantidad al gusto • Ingredientes magdalenas • huevos • azúcar, miel o la cantidad de dulce al gusto • agua • aceite de girasol o de oliva virgen extra • harina de trigo • La pasta que nos ha quedado de las chufas • levadura en polvo •
    • 2 h
    • 12 raciones
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    Potaje de Semana Santa de la Yaya Concha

    garbanzos • judías blancas • espinacas • bacalao desmigado • patatas medianas • tomate • cebolla • huevos duros • aceite • ajo • Cominos • Laurel •
    • 1 h 30 min
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    Brownie de plátano y nueces sin lactosa

    harina de repostería • cacao en polvo puro • e levadura de repostería • aceite de girasol • plátanos • nueces peladas • chocolate • huevos • azúcar moreno
    • 45 minutos
    • 12 raciones
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    Crepe de arroz

    harina de arroz en su defecto 125 gr de arroz y lo molemos • Huevos • agua • aceite • sal • Si se quieren dulces agregar a la masa 5 gr de azúcar o miel
    • 40 min
    • 4 raciones

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