Vitor Lobão

claras • goma de tapioca • Óleo para untar a frigideira • chia • cebolete/cebolinha (para recheios salgados)

Molho: • mostarda dijon • mel • Sal e pimenta moída • Salada: • frango desfiado • milho em conserva ou cebolinha ou alho poró • grão de bico cozido • feijáo azuki • arroz selvagem • cenoura ralada • alface americana •

Molho: • suco de limão • azeite de oliva • Sal e pimenta • Salada: • atum em conserva ou fresco • cebola roxa em cubos ou ralada • tomate cereja cortado em 4 • cenoura ralada • pepino japonês em cubos • rúcula • radicchio roxo

linhaça hidratada (gel de linhaça) • manga cortada em cubos • mel • hortelã

Doce: • amêndoeas • nozes • amaranto ou linhaça ou gergelim ou semente de papoula • castanha do pará ou amendoim ou macadâmia ou avelã ou qualquer oleoginosa • aveia em flocos grossos • mel (não usar para a salgada) ou melado ou açucar demerara • óleo de coco (azeite para a salgada) ou pasta de amendoim • uva passa • damascos ou ameixa ou tâmaras ou qualquer fruta seca (opcional) • canela • Sal •

farinha integral • açucar mascavo, demerara ou coco • aveia em flocos • bananas médias (de sua preferência) • pasta de amendoim ou bananas amassadas • granola doce