kikil sapi (rebus dahulu) • kepala ayam (rebus lalu goreng) • buang kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu lalu goreng • bawang merah • bawang putih • jahe ukuran ibu jari • biji lada • lengkuas ukuran kecil • daun salam • daun bawang, potong-potong • kelapa tua, parut ambil santannya • Garam •