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Emy Febria

Emy Febria

@emy_febria
Surabaya
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Bismillah- Learning and sharing with my pleasure 🍴
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    Es Jagung Manis

    jagung manis • air • gula pasir (atau sesuai selera) • susu kental manis putih • susu UHT putih • pewarna kuning • Es batu
    • 3 porsi
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    Bola bola susu

    tepung sagu (tepung tapioka boleh) • daun pandan • SKM putih (37gr per sachet) • susu dancow bubuk (27gr) • perasa vanilla • air panas • Gula halus untuk taburan (me : susu bubuk biar ga kemanisan) • Pewarna makanan (sesuai selera)
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      Fluffy Japanesse Pancake

      telur • terigu • baking powder • susu bubuk putih • air • vanilla essence • gula • garam
      • 2 pancake
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      Caramel Machiatto (2 bahan)

      Susu Ultra Milk rasa karamel (200ml) • Kopi instant bubuk (saya pakai good day caramel)
      • 1 porsi
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      Garang Asem Ayam

      ayam potong (resep originalnya pakai ayam kampung) • tomat (potong potong) • belimbing wuluh (iris iris) • bawang merah (iris iris) • bawang putih (geprek, cincang halus) • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • serai (geprek) • daun salam • daun jeruk • air • santan kental instant (±35 ml) •
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        Terong Penyet dan Sambal Bawang Rebon

        terong 🍆🍆 (cuci bersih, potong") • rebon • Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • Cabai rawit (jumlahnya sesuai selera) • cabe merah • cabe ijo • tomat • ± 1 sdt garam • ± 1 sdt gula
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          Bakso aci endeus

          tepung bumbu (saya pakai merek s*sa) • tepung tapioka • bawang prei (iris iris) • air panas • bawang putih • cabai merah • Cabai rawit sesuai selera (saya pakai 3 biji) • Air untuk merebus • bola bakso daging (potong") • tahu (potong kotak) • bawang merah goreng • perasan jeruk nipis •
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            Singkong Goreng Melepuh

            singkong • Air untuk merebus (900-1000 ml) • Minyak goreng • bawang putih • ketumbar • kunyit • garam • gula
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              Sate Tahu Tempe

              tahu (potong dadu) • tempe (potong dadu) • santan • lengkuas (memarkan) • daun salam • Beberapa tusuk sate • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kunyit • cabe merah • Garam secukupnya (me: 1½ sdt) •
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                Oreo Goreng Krispi (OREGO)

                oreo • tepung pisang goreng vanila (me : merek sasa) • air • Tepung panir • Minyak goreng
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                  Bubur Singkong

                  singkong • gula merah • air • wijen sebagai taburan • santan kental • garam • maizena • air • daun pandan (simpulkan)
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                    Sambal Kol

                    kol (ambil daunnya, iris menjadi dua) • bawang merah goreng • Minyak goreng • cabe merah • cabe rawit (jumlahnya optional) • bawang putih • garam • gula
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                      Capcay Kuah

                      wortel (iris iris) • daging ayam • Air (untuk rebus ayam) • kol (potong") • Baby corn (iris serong) • Sawi putih (iris iris) • Sawi hijau (iris") • saus tiram • Garam • gula • lada bubuk • daun bawang (iris") •
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                        Bongko Pontianak

                        tepung hunkwe • santan kental • Perasan daun Suji dan pandan (20 suji + 10 pandan + sedikit air) • gula merah • air • Kuah santan: • santan kekentalan sedang • daun pandan (simpulkan) • garam
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                          Colenak Khas Sunda

                          tape • gula merah (iris") • gula pasir • santan • kelapa parut • Mentega • garam • daun pandan
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                            Tempe Goreng Ketumbar

                            Tempe (iris") • tepung tapioka • tepung terigu • tepung beras • Air • daun bawang • bawang merah • bawang putih • kunyit • ketumbar bubuk • Garam • lada bubuk
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                              Bakwan Jagung Khas Manado dan TIPS Memasak

                              jagung (disisir) • tepung beras • terigu • maizena • daun bawang (iris") • daun dari setangkai seledri (iris") • bawang merah (iris tipis) • daun jeruk (iris") • cabe rawit iris" • Air dingin • bawang merah • bawang putih •
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                                Ayam Geprek Bensu Homemade

                                ayam (potong") • tepung segitiga biru • tepung maizena • tepung beras • baking powder • garam • kaldu bubuk • putih telur • tepung segitiga biru • bawang putih (haluskan) • lada putih bubuk • kaldu bubuk •
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                                  Kopi Lethok Ngawi

                                  santan • kopi instant bubuk • gula jawa yang sudah disisir • gula pasir
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                                    Lumpia Amplop Krispi

                                    Daging ayam (cincang kecil) • sosis (potong") • wortel (serut) • tauge • Seledri (iris") • Daun bawang (iris") • Bombay (cincang kasar) • telur • bawang merah • bawang putih • lada, gula, garam • saus tomat •
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