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Erlina

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    Semur Daging Kentang Telur Khas Betawi

    daging sapi has luar sudah direbus dahuu • daging sapi filet tanpa direbus dahulu • kentang • telur ayam • garam • gula kelapa • kecap manis • air • kayu manis • ketumbar bubuk • pala bubuk • bawang merah •
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Getuk Merah Putih Kekinian

    singkong kukus • gula tebu • garam • margarin • Pewarna makanan warna merah
    • 60 menit
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    Apem Kukus Merah Putih

    tepung beras • tepung terigu • santan kekentalan sedang • gula tebu • ragi instan • minyak sayur • garam • tetes pewarna merah tua
    • 60 menit
    • 14 buah
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    Nasi Kuning Jawa

    beras putih • beras ketan putih direndam 1 jam • kunyit bubuk • daun salam • daun pandan • serai • garam • santan instan • air • tempe (400 gram) • daun salam • bawang merah •
    • 2 jam
    • 6 porsi
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    Daging Goreng Belengas

    daging sapi sudah direbus sampai empuk • kunyit bubuk • bawang bombay diiris tipis • bawang putih diiris • jahe diiris • tomat merah dipotong-potong • garam • saus tiram • kecap manis • minyak goreng • air • wortel dipotong seperti korek api
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Pepes Jamur Tiram, Tahu, Telur

    jamur tiram • tahu putih • telur ayam • daun kemangi • bawang merah • bawang putih • kencur • jahe • garam
    • 40 menit
    • 6 orang
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    Ayam Bistik Jawa

    dada ayam filet berkulit • jeruk lemon • garam • lada bubuk • kecap manis • pala bubuk • saus tiram • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • buncis • wortel diiris memanjang •
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Bolu Panggang Keju

    telur ayam • gula • ovalet • terigu protein sedang • maizena • susu bubuk • margarin dilelehkan • keju parut
    • 40 menit
    • 12 cup
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    Tumis Tauge Tahu Saus Tiram

    taku kuning kukus • tauge • minyak sayur • bawang merah • bawang putih • garam • saus tiram
    • 15 menit
    • 4 orang
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    Strawberry Mini Roll Cake

    gula halus • butter dingin (boleh salted atau unsalted) • tepung terigu • putih telur • tetes pewarna makanan merah dan hijau • kuning telur • minyak canola • terigu protein rendah • susu cair • putih telur • gula pasir • cuka beras •
    • 40 menit
    • 6 potong
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    Nuget Telur

    telur ayam • daun bawang • wortel • butit bawang merah • bawang putih • lada bubuk • garam • tepung tapioka • tepung terigu • tepung terigu • air
    • 30 menit
    • 16 potong
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    Bolu Tape Pandan Kukus

    telur ayam • tepung terigu protein sedang • baking powder • gula pasir • kental manis vanila • sp • margarin (saya ganti 8 sdm minyak kelapa) • margarin • keju parut
    • 45 menit
    • 8 potong
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    Tahu Crispy

    tahu putih • putih telur • bawang putih • garam • lada bubuk • tepung bumbu • tepung terigu
    • 20 menit
    • 6 orang
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    Nasi Hainan Praktis

    paha ayam filet tanpa kulit • beras (3 cup) • air • minyak wijen • garam • lada bubuk • saus tiram • kecap asin • bawang merah • bawang putih • jahe • nanas madu ukuran kecil •
    • 30 menit
    • 6 orang
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    Bomboloni Coklat

    tepung terigu protein tinggi • ragi instan • gula tebu Rose Brand • telur ayam • susu cair dingin • margarin • garam halus • gula halus • pasta coklat
    • 1 jam 30 menit
    • 14 buah
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    Puding Coklat

    susu cair full cream • tepung agar-agar plain (7gram) • nutrijel coklat (15 gram) • dark cooking chocolate (dcc) dilelehkan • coklat bubuk • susu cair full cream • gula pasir • tepung maizena
    • 45 menit
    • 15 cup
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    Tumis Buncis Tempe

    buncis • tempe • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar dibuang bijinya • daun salam • lengkuas • saos tiram • kecap manis • garam • kaldu bubuk
    • 20 menit
    • 4 orang
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    Donat Maizena Meses

    tepung terigu protein tinggi • tepung maizena Rose Brand • gula tebu Rose Brand • susu cair dingin (dapat lebih disesuaikan dengan kondisi adonan) • margarin • garam • telur • ragi instan • meses coklat • dcc • ornamen mata edible
    • 1 jam 30 menit
    • 14 buah
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    Setup Nanas

    nanas madu • daun pandan • air • cengkeh • kayu manis
    • 15 menit
    • 4 orang
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    Pukis Gluten Free

    tepung mocaf • ragi instan • air • tepung ketan putih • coklat bubuk • telur • gula pasir • santan • garam • minyak goreng
    • 1 jam 30 menit
    • 18 buah
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