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Putri Candra

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    Sambal garing bilis/teri

    Bawang putih di iris tipis • Bawang merah di iris tipis • cili/cabe kering dibuang biji nya • Ikan teri/bilis • Garam • Penyedap • Minyak untuk menggoreng
    • 30menit
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    Rica rica bebek

    daging bebek • Lengkuas geprek • Daun salam • Serai geprek • Kecap manis • Gula jawa • Garam • Penyedap rasa • Minyak untuk menumis • Bawang merah • Bawang putih • Merica •
    • 1 porsi
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    Mangut Lele

    lele • santan • Air • Minyak untuk menumis • gula jawa • serai geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk purut • belimbing buluh kalau ga ada bisa diganti tomat setengah • Bahan blend • bawang putih •
    • 1jam
    • 1 orang
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    Lala/kerang masak halia/jahe

    kerang • serbuk kunyit • penyedap rasa • bawang putih • bawang merah • cili hijau • serai geprek • halia/jahe • bawang hijau • saus tiram • Air • Minyak utk menumis •
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Siakap goreng sweet n sour

    serbuk kunyit • garam • penyedap rasa • bawang putih • bawang merah ukuran sedang • halia/jahe • serai geprek • Cili/cabe ikut suka • Tomato • Bawang hijau • Sos cili/cabe • Sos tomato •
    • 2 jam
    • 2 orang
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    Kepiting/ketam lemak chili api/Gulai

    kepiting • santan • kacang buncis dipotong pendek2 • serai geprek • Air • Chili hijau rawit • bawang putih • bawang merah besar • kunyit • Penyedap rasa • Serbuk kunyit
    • 1jam
    • 4orang
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    Sambal Belacan Malaysia

    Belacan/terasi bakar • Chili merah • Chili hijau • garam • gula pasir • jeruk nipis/minum dibelah 2 • Air asam jawa (pakai air masak ya)
    • 10menit
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    Nasi Goreng Udang Petai

    mangkung sedang nasi • Udang yg sudah di kupas • Petai • Minyak untuk menumis • chili kering buang biji • bawang putih • bawang merah sedang • Garam • Penyedap rasa
    • 30menit
    • 2 orang
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    Opor Ayam

    ayam • santan • Air • serai geprek • lengkuas sebesar ibu jari geprek • daun salam/bay leaf • daun limau purut • minyak untuk menumis • Bawang merah goreng ikut suka • ketumbar • merica/lada putih • kemiri •
    • 1jam
    • 4 orang
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    Udang Sambal Petai

    Udang • asam jawa • Petai • Garam • Penyedap rasa secukupny • Bawang hijau potong bulat • Chili kering • bawang putih • bawang merah besar
    • 30menit
    • 2 porsi
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    Popia/Lumpia Carbonara

    Daging ayam • sosej • Carbonara • Kulit Popia/Lumpia • Cheeze slice 5/1 balok • wortel • Cendawan/Jamur kancing • Bawang hijau • bawang putih • serbuk lada hitam • oregano • margarin utk menumis •
    • 1jam
    • Untuk stock
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    Ikan Siakap Goreng Berlada

    siakap • Garam • Penyedap rasa • Serbuk kunyit • cabai rawit hijau • bawang putih • bawang merah sedang • tomato • Penyedap rasa • Bawang hijau potong bulat
    • 1 jam
    • 2 orang
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    Jamur tiram tumis saus tiram

    cendawan tiram • bawang putih • saus tiram • Penyedap rasa • Air • minyam goreng untuk menumis
    • 10menit
    • 1 orang
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    Tongseng kambing pedes

    daging kambing • Serai geprek • Lengkuas geprek sebesar • Daun salam • Gula Jawa • Serbuk Perasa • Kicap Manis • Tomat dan kubis untuk lalapan • Air untuk merebus • minyak untuk menumis • Chili potong tipis untuk hiasan • Merica ikut suka •
    • 1jam
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    Ayam Kecap Pedes

    ketul ayam yg sudah di rebus dgn garam,bawangputih,serbuk kunyit • Bawang merah besar iris nipis • Bawang putih iris nipis • cabai merah iris nipis • Tomato dipotong ikut suka • Kicap manis • Serbuk perasa • air • Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bahan
    • 30menit
    • 2orang
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    Rolade tahu daun singkong

    Tahu • Daun singkong 1 ikat direbus • Telur • Ketumbar • Bawang putih • Bawang merah • Garam • Penyedap rasa • Tepung gandum • Telung beras • Penyedap rasa
    • 10 biji

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