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Ambar Ristanto

Ambar Ristanto

@cook_13699413
Kutai Kartanegara
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Memasak itu seni 🤗 semua tergantung selera tidak bisa dipatok dengan ukuran 😉
Memasak adalah pekerjaan pertama saya dirumah 😊 jadi tampilan menu saya biasa saja dan sayapun juga masih belajar 😊

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  • Ambar Ristanto Ambar Ristanto
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    Soto Betawi

    daging sapi, rebus hingga empuk • santan instan • susu uht • Bumbu uleg • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunir • ketumbar • merica • cabe merah besar •
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      Balado telur kentang

      telur ayam • kentang • daun jeruk • daun salam • serei • lengkuas • tomat, iris • Garam, gula dan penyedap rasa • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • cabai rawit (sesuai selera) •
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        Sayur tahu kacang panjang

        tahu putih, potong kecil • kecil kacang panjang, potong² • wortel, iris dadu • Tomat, iris • Brambang goreng • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah kriting • kunyit •
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          Ayam kecap simpel

          ayam • daun bawang • Laos • daun salam • daun jeruk • serei • bawang bombai,iris • cabe merah besar, iris • cabe hijau besar, iris • cabe rawit utuh • Bawang goreng • Kecap manis •
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            Sambel goreng telur

            telur • labu siam • daun salam • lengkuas • Santan • Garam,gula dan penyedap rasa • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah kriting • cabe ijo kriting (saya skip, karna habis 🤣)
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              Teri kelapa pedas

              teri • Kelapa parut (saya beli dipasar 5rb yg udh diparut) • Bumbu • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah kriting • cabe hijau kriting • Penyedap rasa
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                Rawon sapi

                Daging Sapi • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • cengkeh • kapulaga • bunga bintang • kecil kayu manis • Bawang goreng • iris Daun bawang,iris • seledri •
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                  Semur atiampela pedas

                  ati-rempela • tomat • cabe rawit • daun salam • daun jeruk • serei • lengkuas • kecap manis • asiran gula jawa • Garam dan penyedap rasa • Bumbu uleg: • bawang merah •
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                    Ayam sambal mercon

                    Ayam • Garam,gula dan penyedap rasa • Bumbu ungkep : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunir • Pelengkap : • daun jeruk • daun salam • serei •
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                      Gurami kuah pedas

                      ikan gurami • jeruk nipis • tomat iris • Bawang goreng • daun jeruk • daun salam • lengkuas,geprek • serei,geprek • santan,saya pake yang instan • Bumbu • bawang merah • bawang putih •
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                        Sambal enak simple 😋

                        cabe rawit • bawang merah,iris (bisa diganti bawang goreng) • garam • gula pasir • Penyedap rasa
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                          Tongseng iga

                          iga sapi • kol,iris kasar • bawang Bombay,iris (boleh skip) • tomat,iris • santan(saya pake yang instan) • Bumbu cemplung • daun jeruk • daun salam • serei,geprek • lengkuas,geprek • kecap manis • kecil kayu manis •
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                            Pisang crispy simple

                            pisang kepok • tepung panir • tepung terigu • gula pasir • garam • Keju dan mesis
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                              Sambal ikan layang

                              ikan layang • jeruk nipis • serei (geprek) • Lengkuas (geprek) • daun salam • daun jeruk • Tomat,iris (saya skip,lupa g beli 😅) • bawang goreng • Garam,gula dan penyedap rasa • Bumbu uleg • bawang putih • bawang merah •
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                                Tumpang koyor

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                                  Sop iga bumbu sederhana

                                  iga sapi • Bawang goreng • Bahan yang dipotong² • bunga kol (bisa diganti brokoli) • kol (saya skip) • kentang • wortel • daun bawang • daun seledri • tomat • bawang Bombay (boleh skip) • Bumbu uleg •
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                                    Tumis kangkung simple

                                    kangkung,potong • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • Secukupnya: • Garam • Penyedap rasa • Minyak goreng
                                    • 10menit
                                    • 2-3 porsi
                                  • Ambar Ristanto Ambar Ristanto
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                                    Nila pedas bumbu kuning

                                    Bahan-bahan • ikan nila segar • jeruk nipis • selada • tomat,potong • kemangi (saya skip, nyari g dapet 😅) • daun jeruk • daun salam • sereh,geprek • lengkuas,geprek • Cabai merah besar, potong • cabai hijau besar,potong •
                                    • Ambar Ristanto Ambar Ristanto
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                                      Nasi goreng jawa pedas simple

                                      nasi • kol potong tipis • kecap manis (saya skip) • Bumbi halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe kecil (saya tak iris) • merica • terasi matang • Minyak untk menumis bumbu • Pelengkap : •
                                      • 15menit
                                      • 2porsi
                                    • Ambar Ristanto Ambar Ristanto
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                                      Naget tahu

                                      tahu ukuran sedang, haluskan • daun bawang, iris tipis • wortel, kupas lalu parut atau cincang • telur • bawang putih, cincang • Gula, garam, lada bubuk • kaldu ayam bubuk (boleh skip) • Bahan baluran: • telur kocok lepas • tepung panir atau tepung roti
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