simplicia.co

filet paha ayam • wortel • sledri & daun bawang • bawang putih bubuk • bubuk jamur / 100g jamur kancing di tumis dulu • lada putih • minyak wijen • garam laut • gula kelapa • nasi putih / karbo lainnya (bisa juga di skip) • telur ayam/bebek

ayam • garam (saya pakai garam vulkanic yg sifatnya panas) • merica • jahe parut peras ambil airnya • air untuk rasa yg rich, bisa ditambah sd/ 750ml air • bawang putih • minyak wijen

air (jika memakai santan, 250ml air dan 250ml santan) • pisang potong2 sesuai selera • kurma sukari buang biji haluskan dg sedikit air • Garam natural • Vanilla paste halal (jika tidak ada bisa diganti daun pandan)

ayam potong sedang2 (12potong) • Jeruk nipis • jahe iris tipis • cengkeh • kapulaga putih • korek api kayu manis • bawang bombai • air • garam (kali ini pakai volcanic salt) • Taburan daun seledri dan bawang goreng • merica • pala halus •

bunga belimbing wuluh • belimbing wuluh • air • Raw honey • Garam natural

juice buah • gelatin powder halal • Madu/gula

markisa ambil isinya • black tea/green tea/white tea • air panas • Garam dan madu • Es batu

bamer • cabe rawit hijau • cabe rawit merah iris • irisan kecombrang • ambil putihnya saja sereh iris2 • daun jeruk iris kecil • belimbing wuluh • garam • udang kupas yg telah di tumis sebentar (kl bikin sambal udeung)

ayam ungkep • bumbu putih (kalau tidak ada haluskan 2 bawang putih+1/4sdt merica) • pala parut halus • daun salam • daun jeruk • sereh geprek • rawit merah dan Cabai kriting • Garam • Minyak kelapa untuk menumis • Kecap asin • Kecap manis • Air secukupnya (lebih baik jika memakai air kaldu) •

gula jawa • asam jawa • air • bawang putih • garam • bawang merah • Cabai rawit merah ijo • Tahu coklat kukus

kentang • cuka apel • Air secukupnya sampai terendam • Minyak kelapa/sawit • garam laut alami/garam gunung

coconut cream (santan yg sudah dipasteurisasi simpan ke kulkas semalaman ambil bagian atasnya aja yg kental) • kurma (manis bisa disesuaikan) • kuning telur • garam laut • vanilla

hati ayam sudah direbus • ubi kukus • wortel parut • telur ayam • baput bubuk • almond/cashew foour/mocaf • Minyak kelapa

hati sapi sudah direbus sbentar dg daun salam • bamboy iris halus (ditumis dulu pakai ghee lebih enak) • telur • ghee/butter bisa diganti santan kental • garam masala/bubuk kari • Garam lada

rawit merah • rawit ijo • baput • kemiri goreng • garam natural • air asam jawa (dari 1sdt penuh asam jawa + 200ml air panas) • kacang mede panggang • Gula jawa

sengkel/daging rendang • santan dari satu butir kelapa (2:1) • Gula kelapa (optional) • Garam • blondo • bawang merah • bawang putih • cengkeh • jahe • ruang lengkuas • pala dan jintan • ketumbar •