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Maylia Putri

Maylia Putri

@mayliaptr
Kota Depok, Jawa Barat
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  • Recetas (203)
  • Cooksnaps (60)
  • Maylia Putri Maylia Putri
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    Tumis Jantung Pisang Pedas

    jantung pisang, buang lapisan yg berwarna merah • teri mix rebon • daun salam • lengkuas • saus tiram • garam • gula pasir • kaldu bubuk • air untuk merebus jantung pisang • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih •
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      Roti Unyil

      tepung protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • kuning telur • ragi instan (fermipan) • bread improver (bisa di skip) • susu cair • air es • mentega • garam • kuning telur + 2sdm susu UHT/ susu UHT / susu evaporasi • Selai, sosis, meises dll
      • 40 pcs
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      Prol Tape Keju Panggang

      tape singkong, buang tulangnya • gula pasir • telur ayam • tepung terigu protein sedang • garam • susu cair • margarin, lelehkan • keju parut • kuning telur untuk olesan
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        Oseng Paru Sapi

        rebusan paru sapi • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe hijau • cabe rawit bisa diskip • saus tiram • kecap manis • gula, garam, merica
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          Selai Nanas Isian Nastar

          nanas palembang, haluskan • gula pasir • kecil kayu manis • garam
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            Bolu Pisang Lembut

            pisang (sy pakai pisang raja) • kental manis putih • telur • garam • gula • SP • tepung terigu protein sedang • baking powder • minyak goreng
            • loyang 12x24 porsi
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            Wedang Tomat

            tomat merah, potong dadu • jeruk nipis • gula pasir/boleh diganti dengan madu • air
            • 3 gelas
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            Thousand Layer Mooncake

            tepung segitiga biru • mentega putih • gula halus • garam • air es • tepung kunci biru • mentega putih • pewarna makanan
            • 12 porsi
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            Isian Cokelat untuk Kue / Roti

            tepung protein sedang • gula halus • air matang • margarin • cokelat bubuk
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              Soft Cookies Coklat

              margarin • gula palm (bisa diganti gula pasir) • telur • tepung protein sedang (segitiga) • tepung protein rendah (kunci) • maizena • baking soda • garam • vanilla bubuk • DCC, potong2 kecil (sy pakai Collata) • chocochips
              • 36 cookies
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              Oseng Kacang Panjang Usus

              kacang panjang • usus (sudah direbus) • air • minyak goreng • daun salam • saus tiram • kecap manis • garam • merica bubuk • gula pasir • bawang merah • bawang putih •
              • 5-6 orang
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              Mangut Kepala Ikan Manyung Asap

              kepala manyung (belah jadi 2) • tahu cina, potong dadu / tahu kulit • tempe • santan instan kara (65ml) / 200ml santan kental • air bersih • minyak goreng • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kencur • jahe • daun salam •
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                Puding Sutra Buah

                susu cair full cream • air • bubuk agar-agar putih • kental manis putih • gula pasir • garam • bubuk agar putih • air • gula pasir • anggur (belah menjadi 2) • kiwi • kaleng plum (bisa diganti dengan buah segar)
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                  Ungkep Paru Sapi

                  paru sapi • bawang putih • lengkuas • kunyit • jahe • sereh • daun jeruk • daun salam • air • garam (sesuaikan)
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                    Cream Cheese Brownies

                    DCC (sy pakai Colatta) • mentega/margarine • minyak goreng • telur • gula halus/gula pasir diblender (sy pakai 120 gr saja) • tepung protein sedang (segitiga biru) • coklat bubuk • garam (boleh skip) • cream cheese suhu ruang (sy pakai Anchor) • gula halus (boleh dikurangi) • telur • vanilla extract
                    • loyang 20x20 porsi
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                    Bolen Pisang (Tanpa Korsvet)

                    tepung protein tinggi (cakra) • margarine / mix dgn butter • minyak goreng • tepung protein tinggi (cakra) • margarine / mix butter • susu cair • gula halus • garam • pisang raja tua matang • keju cheddar • meises • kuning telur •
                    • 18 bolen
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                    Fudgy Brownies (with Shiny Crust)

                    telur • gula pasir yg diblender • dark cooking chocolate (sy pakai Colatta) • margarin • tepung protein sedang • coklat bubuk (sy pakai Van Houten) • minyak goreng • Choco chips • almond
                    • loyang 10×25cm
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                    Ceker Mercon

                    ceker matang • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit merah • cabe rawit hijau • kemiri • kunyit (sedikit saja) • jahe • daun salam • daun jeruk • kecap manis •
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                      Cupcake brownies kukus

                      margarin • dcc (merk Collata) • telur • SP • gula pasir • tepung terigu (merk segi 3 biru) • baking powder • vanilli bubuk • coklat bubuk (merk Van Houten)
                      • sekitar 24 cup
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                      Oseng buncis teri jengki

                      buncis • (kurang sedikit) teri jengki • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • cabe merah, tambahkan rawit jika ingin pedas • daun salam • lengkuas • merica bubuk • gula jawa • garam • saus tiram •
                      • 1 mangkuk
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