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Falaise

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Viña Del Mar
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    Bollo relleno de atún guisado

    harina de maíz precocida • agua • sal • atún en agua • cebolla o cebollín • pimentón • ajo • Sal • Pimienta • ó 2 litros de agua • Papel aluminio
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      Pechuga de pollo al limón

      pechuga de pollo deshuesada • limón • Cilantro a gusto • Perejil a gusto • Jengibre en polvo a gusto • Sal a gusto • Pimienta a gusto • ajo
      • 2 personas
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      Shawarma de pollo al mediterráneo y tabuleh

      Pan árabe/Tortilla de trigo/pan pita • Tabuleh • pechuga deshuesada/filetillos de pollo • aceite vegetal/oliva • El jugo de 2 limones • Comino a gusto • Sal a gusto • Pimienta negra a gusto • Nuez moscada a gusto • Jengibre en polvo a gusto • Sésamo tostado a gusto • Perejil/cilantro a gusto •
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        Tabulé con cuscús

        cebolla • pepino • tomate • Perejil a gusto • limones • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • cous coús • Menta a gusto
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          Pizza Vegetariana con Hummus

          masa de prepizza • Hummus a gusto • Champiñones • Pimentón • Aceitunas verdes • Queso parmesano rallado
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            Hummus con harina de garbanzos

            harina de garbanzos • agua • comino • ajo bien picados o ajo en polvo • El jugo de 2 limones • sal • pimienta • aceite de oliva
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              Majarete con leche condensada de coco

              agua • harina de maíz precocida • panela de chancaca • clavitos de olor • vainilla • leche condensada de coco • Canela en polvo • Melao de chancaca, miel o sirope
              • 35 minutos
              • 10 porciones
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              Desayuno Dulce Frutal

              harina • azúcar • sal • esencia de vainilla • huevo • Chocolate en polvo • Semillas de chía (opcional) • Harina de linaza (opcional) • agua • Mermelada de fresas (frutilla) o la que gustes • Avena en hojuelas • kiwi •
              • -30 minutos
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              Pastel de Berenjenas con Atún

              berenjenas • papas medianas • plátano maduro (no la fruta) • pimentón • Cilantro a gusto • atún • ajo • Cebollín a gusto • Orégano a gusto • Sal a gusto • Pimienta a gusto • huevos •
              • 6 porciones
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              Golfeados

              levadura • agua tibia • leche tibia • sal • azúcar • harina • huevo • mantequilla • chancaca o papelón • Anís • Queso llanero rallado
              • 1 hora
              • 18 unidades app
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              Catalinas

              harina y un poquito más • chancaca, papelón o azúcar moscabada oscura • clavos de olor o media cucharadita en polvo • jengibre en polvo • bicarbonato de sodio • sal • canela en polvo • agua • huevo • mantequilla
              • 30 minutos
              • 18 unidades app
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              Queso Ricotta (con Suero)

              suero (sobrante de otro queso) • leche entera • Jugo de 1 limón • Sal a gusto
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                Queso Llanero Venezolano

                leche entera • jugo de limón o 1/2 taza de vinagre blanco • Sal a gusto • olla grande • gasa grande o un pedazo de tela limpio • colador • envase pequeño con huequitos • piedra pesada o algo que pese • envase más grande que el de huequitos • madera o de plástico • Termómetro de cocina (opcional) • Papel para hornear o algo parecido
                • +24 horas
                • 300gr
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                Ensalada Rallada

                repollo blanco pequeño • zanahoria grande • Sal a gusto • Azúcar a gusto (opcional) • Mayonesa a gusto o salsa tártara o de ajo • Cilantro o perejil a gusto (opcional)
                • 10 minutos
                • 2-4 personas
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                Pollo en Salsa Negra

                pechuga de pollo • dientes de ajo • Cebollín • Sal • Pimienta • Salsa inglesa • Mostaza • aceite vegetal • azúcar • agua
                • 4 personas
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                Sopa Arvejada

                arvejas • de cebolla • pimentón rojo • agua hirviendo • aceite • papas • huevos • sopa maggi sabor pollo con arroz • espaguetis
                • 2 personas
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                Torta de Pan Tipo Quesillo

                huevos • panes pequeños tipo francés • azúcar • leche • Vainilla • Ron • Pasas (Si gustas)
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                  Antipasto de Berenjena

                  berenjenas • Con sal • pimentones verdes • pimentones rojos • ajo • cebollas • Con perejil • Aceite vegetal u oliva • Vinagre • Pimienta negra (opcional)
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                    Sopa de Lagarto (Parte de la Res)

                    lagarto (parte de la res) • yuca (hay en tiendas de peruanos o venezolanos) • auyama (zapallo camote) • maíz (Choclo) • ñame (hay en tiendas colombianas o venezolanas) • batata/camote (hay en tiendas peruanas) • ajo • agua • ajíes dulces (o puedes usar 1 pimentón) • perejil • Sal a gusto
                    • 30min
                    • 20-30 porciones
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                    Atún Guisado

                    atún en agua • cebolla • ajo • Salsa de soya • Orégano • Sal • Pimienta
                    • 10 minutos
                    • 2 personas
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