Daging, potong-potong • kelapa parut tua peras, kira-kira jadi 1800ml • bawang merah • Bawang putih • (= 6cm) Jahe • Cabe merah besar giling (buang bijinya kl untuk anak²) • Merica putih • lengkuas (laos), digeprek • Sereh, geprek bagian putihnya • Bunga pekak (bunga lawang, bentuknya seperti bintang) • Daun jeruk • Daun salam •