Nana Ben

لحم غنم (أو حسب أفراد العائلة) • شحم غنم • فحم للشواء + مشواة+مروحة🏴 • أسياخ (أو أعواد شواء) • ملح

زبدة (الأحسن فلوريال) • صفار بيض • نشاء الذرة • سكر بودرة • خميرة الحلويات • فانيليا • طحين أبيض (فرينة) حسب الحاجة • ملح • نوتيلا (إختياري يمكن ماركة أخرى) • مربى مشمش معلب (معجون أيام زمان😄) • ملون غذائي أحمر • فول سوداني محمص ومطحون (كاوكاو (فول سوداني) •

لحم غنم حسب الحاجة (لحم الخروف) • كسكس متوسط (أو حسب الأفراد) والنوعية إختياري • بصلة أخضر • ثوم • زيت نباتي (للمرق والكسكس) • زبدة • ملح • فلفل أسود • طماطم طازجة • طماطم مركزة (مصبرة) • كوسا (كورجات أو جريوات (كوسا)) • جزر •

صدر دجاج مقطع • بطاطا • ملح • خردل ديجون • فلفل أسود • راس الحانوت • كركم • هريسة حارة • زبدة • زيت • سلطة خضراء • جزر •

دجاج (حسب الحاجة) • لحم مفروم (بالنسبة لوصفتي ممكن أكثر) • بصل • ثوم • ملح • فلفل أسود • زيت و زبدة • زيتون أخضر مخلل ومنزوع النوى • جزر مقطع • بقدونس مفروم • بيض • ورقة غار •

أرز بسمتي (نوعية جيدة) • صدر دجاج (حسب الحاجة) • زيت • بصل • ثوم • ملح • فلفل أسود • كركم • راس الحانوت • زنجبيل • ورق غار • فلفل حار مقطع

دجاج (حسب الحاجة يمكن إستعمال لحم) • لحم مفروم • زيت ،زبدة • بصلة • ثوم • طماطم • فريك أخضر • ورقة رند (غار) • (ملح ، فلفل أسود ،راس الحانوت) • من الكزبرة والكرافس • طماطم مصبرة • فلفل أخضر حار •

دجاج (للذوق) • عدس بني (حبته صغيرة) • زيت نباتي • زبدة • بصل أخضر طويل • ثوم • طماطم طازجة • جزر • ملح (حسب الذوق) • فلفل أسود • راس الحانوت • كمون (يعطيه ذوق مميز) •

شخشوخة السيار • دجاج ولحم حسب الحاجة • بصل أخضر طويل مفروم • فلفل أخضر حار • ثوم مفروم • ملح. فلفل أسود. راس الحانوت • طماطم طازجة • حمص منقوع • طماطم مصبرة • جزر • زبدة • كزبرة مفرومة

طحين أبيض (فرينة (طحين او دقيق)) • خميرة خبز • سكر • ملح (حسب الذوق) • ماء دافئ • صفار حبة بيض (يمكن الإستغناء عنها) • خميرة الحلويات

سميد رطب (دقيق القمح) مقدار 500 غ • سميد متوسط مقدار 500 غ • ملح (حسب الذوق) • ماء دافئء (حسب الحاجة) • زيت • طاجين حديد خاص للطهي

بطاطا • لحم مفروم (يمكن تعويضة بالدجاح) • بصل • ثوم • جبن طري (إختياري) • جبن مبشور (إختياري) • ملح و فلفل أسود • ورق غار • زبدة و زيت • طماطم مقطعة • بقدونس مقطع • بيض •

لحم غنم • حمص منقوع • لحم مفروم • بصلة مفرومة و 2 فصوص ثوم • ملح • فلفل أسود • كمون وكركم (إختياري) • زيت وسمن • بقدونس مقطع • زبدة • بيضة

صدر دجاج مقطع • بصلة مفرومة • ثوم • ملح و فلفل أسود • زيت و سمن • ورق غار (رند) • بيض • جبن طري (إختياري) • جبن مبشور (إختياري) • بقدونس مفروم (معدنوس) • ليمون للتقديم

بيض • سكر • زيت • حليب • سميد (دقيق القمح) • طحين أبيض (فرينة) • مبشور جوز الهند • خميرة الحلويات • مبشور ليمونة • فول سوداني و كرز مجفف (للتزيين) • للشربات : • سكر •

دجاج (حسب الحاجة) • بصل وثوم مفروم • زيت وقطعة زبدة • بقدونس مفروم • لحم مفروم (حسب الحاجة) • ملح • فلفل أسود • بيض (للكفتة) • زيتون أخضر مرقد (خاص بالوصفة) • (يمكن إضافة بطاطا وجزر حسب الذوق)

لحم (غنم أو بقر) • بصل وثوم مفروم • ملح • فلفل أسود • رأس الحانوت • زنجبيل • قرنون (أرضي شوكي) حسب الحاجة • جلبانة (بازيلا) حسب الحاجة • طماطم طازجة مفرومة • بقدونس مفروم • فلفل أخضر حار