Sabri

Buenos Aires, Vicente López.

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Lengua a la vinagreta

zanahoria • cebolla • ajos • Apio • lengua de vaca • Sal • ajos • Perejil • Ají molido • Orégano • Aceite de girasol/oliva • laurel •
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Relleno para empanadas de carne

carne picada • cebollas • Cebolla de verdeo • morrón • Perejil • ajos • caldo de verduras • Huevo (opcional, aproximadamente 3/4) • Sal, pimienta, ají molido, nuez moscada y comino a gusto
- 3 docenas
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Zapallitos rellenos

zapallitos • cebollas • morrón • ajos • Perejil • Pan rallado • Queso cremoso
- 14 zapallitos
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Croquetas de arroz

y media de arroz • huevos • ajos • Perejil • harina • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- 25 croquetas
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Torrejas de zapallo

zapallo anco • harina • huevos • Queso rallado • Sal y pimienta a gusto
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Arroz con leche simple y cremoso

azúcar • leche • arroz blanco largo fino • Canela a gusto • Esencia de vainilla a gusto • Cáscaras de limón (opcional)
- 1 hora
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Zapallitos revueltos

zapallitos • cebollas • ajos • morrón • Perejil • huevos • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto • Queso rallado