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Ale De Maussion

Ale De Maussion

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Villa del Totoral, Córdoba, Argentina
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  • Ale De Maussion Ale De Maussion
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    Torta húmeda de chocolate y… batata🍠

    huevos • batata grande cocida • esencia vainilla • azúcar mascabo • cacao en polvo • leche en polvo descremada • polvo para hornear • nueces • chips de chocolate semi amargo
    • 10’ + 15’ prep + 30’ horno
    • húmedos
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    Pan árabe keto 🙌🏽

    semillas lino molidas • mix de semillas • sal • stevia • polvo para hornear • huevo • queso crema
    • 10’ prep y 15’ cocción
    • 1 ración
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    Pan de quinoa 🍞

    quinoa remojada • huevos • sal • stevia • sopera de polvo para hornear (sin tacc) • semillas para decorar
    • 15’ +30’
    • Para 1 pan en budinera
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    Coliflor gratinado al horno

    aceite de oliva • de pimentón • de ajo en polvo • de cebolla en polvo • Sal y pimienta • queso parmesano rallado • coliflor mediano
    • 15’ + 40’ cocción
    • .
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    Cookies de castañas 🤩

    de castañas • miel o sirope (yo mezclé las dos cosas) • esencia de vainilla
    • 10’ + 12’
    • 5 raciones
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    “Sanito”, bombón, helado

    bananas maduras • leche • choco semi amargo • pasta de maní • maní sin sal
    • 3 hs + 2 hs + 5’
    • 3 raciones
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    Mermelada de cáscaras de mandarinas 🍊🍊🍊

    de cáscaras de mandarina • azúcar light • agua
    • 40 ´
    • 5 raciones
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    Mini barritas saludables 🍫

    avena en hojuelas • nueces picadas • dátiles remojados y procesados • sirope o miel • té de cacao amargo en polvo • esencia de vainilla • 🤎 Para el Baño • chocolate semi amargo • té aceite de coco • semillas de sésamo
    • 15’ + 1 h + 10’
    • Barritas
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    Crumble de peras y almendras 🙌🏽

    peras grandes • azúcar mascabo • limón (jugo) • almidón de maíz • canela • almendras picadas • manteca bien fría en cubos • avena en hojuelas • azúcar mascabo • fécula de maíz • sal • almendras picadas
    • 20’ prep + 35’ cocción
    • Para la base
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    Dulce de tomates y manzana

    de tomates cherry • manzana verde • limón (jugo) • azúcar Light • postre semillas de chía
    • 40 ‘ total
    • 4 raciones
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    Berenjena a la parmesana 🍆🧀

    berenjenas medianas • huevos • parmesano rallado • sal, pimienta
    • 40’ + 15´+ 10’
    • Para 2 raciones
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    Crackers de avena y semillas

    harina avena • avena en hojuelas • polvo de hornear • sal • soperas mix de semillas • soperas aceite • agua para unir
    • 15’ + 20’ cocción
    • 4 raciones
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    Pan de semillas sin tacc 🍞

    semillas de chía • semillas de lino • agua caliente • harina de almendras • huevos • polvo para hornear sin gluten • bicarbonato sodio • ajo en polvo • sal
    • 15’ prep 40’ cocción
    • 1 pan
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    Brownie saludable en 5’

    huevo • aceite de coco • harina de almendra • cacao en polvo s/azúcar • polvo para hornear • stevia líquida • nueces partidas • pocillo chips de chocolate
    • 5’
    • 1 pera madura
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    Flan de dulce de leche súper express 🍮

    leche • té de dulce de leche • esencia vainilla
    • 5’
    • 1 huevo
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    Empanadas de jamón y queso

    jamón natural • queso en feta • huevos • Semillas de sésamo negro
    • 20’prep 30’ cocción
    • 1 doc tapas empanadas de hojaldre
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    Cebollas encurtidas 🧅

    cebollas moradas • vinagre de manzana • agua hirviendo • sal • azúcar • pimienta negra
    • 15’ + 24 hs macerado
    • 1 frasco grande
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    Muffins de higo y nuez 🥧

    huevos • leche • aceite de girasol • café esencia vainilla • harina leudante • azúcar mascabo • sal • nueces • dulce de higos
    • 20 ‘ + 35’ cocción
    • 15 unidades
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    Bocaditos de chocoarroz 😋

    galletas de arroz (finas y largas) • chocolate semi amargo • aceite de coco • pasta de maní natural • maní sin sal
    • 10’ elaboración 1 h de frío
    • 12 unidades
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    Tarta de Merluza 🐟

    lata de merluza al agua • pimientos • cebolla • huevos • masa para tarta • aceite, sal, pimienta, azúcar, ajo en polvo
    • 30’ prep 40’ cocción
    • 4 /6 porciones
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