Sở Khanh

Đường • nước

thịt • Hành tím 7 củ lớn • Ớt tuỳ mức độ ăn cay • Nước mắm ngon • Bột ngọt bột nêm • đường • Dầu ăn • tiêu

ba rọi • tôm đất • tiêu ngào đường Sáng Lợi • nước mắm ngon • bột ngọt (1 đầu muỗng) • Hành (5 củ), tỏi (1 củ lớn)

bò bắp • tỏi • hành tím • xả (để ướp) • xả đập dập cho lúc nấu • nước tương (ướp) • đường (ướp) • nước mắm (ướp) • dầu hào (ướp) • ngũ vị hương (ướp) • tiêu (ớt) • tương ớt (ướp) •

ba rọi • sả • tỏi • hành • nước mắm • đường • dầu hào • Tiêu

thịt xay • tôm • đường • nước mắm • dầu hào • Tiêu • Hành lá

vụn/ lườn cá hồi • Tỏi : 4 tép, đập dập • Hành tím: 6 quả, 1 quả cắt lát, 5 quả bỏ vỏ cắt đôi • nước dừa • nước mắm : • tiêu • hắc xì dầu: • mirin: • ớt: ớt bột siracha, ớt bột VN, mỗi loại nửa mcf, ớt trái

trứng gà • sữa đặc • sữa tươi TH không đường • sữa nước carnation • đường cho caramel : + nước lọc đổ xâm xấp