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Isna Fauzia Rahmah

Isna Fauzia Rahmah

@isnafauziar
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Ibu baru, tinggal di Jepang, sedang belajar masak

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    Iga Bakar Madu

    Iga • madu • bawang merah/ bawang bombay • bawang putih • saos tiram • saos tomat • saos sambal • kecap • lada • gula • garam • penyedap
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      Mashed Potato, Salmon, Brokoli ala Ikea

      Mashed Potato: • kentang • susu • pinch garam • pinch lada • nori flakes (optional) • Salmon: • salmon fillet • Olive oil/ jenis minyak lain • Italian mix herbs • Brokoli: • brokoli •
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        Tahu Tepo (Tahu Lontong/ Tahu Bumbu) Khas Ngawi

        lontong instant • tahu (secukupnya) • telur (jika ingin tambah telur) • seledri • bawang goreng • kubis • kecambah (saya tidak pakai karena lagi ngga ada) • Bahan sambal: • cabai rawit • bawang putih • kacang tanah • pinch garam •
        • 2 porsi
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        Wedang Cemue Khas Ngawi

        atau 2 lembar roti tawar • kacang tanah goreng • Bahan Kuah: • jahe, iris iris tipis • sereh • santan kara bubuk kecil • gula/ secukupnya • garam/ secukupnya • pinch kayu manis bubuk (optional) • daun pandan
        • 2 porsi
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        Mie Setan Malang

        mie • Bahan Topping Ayam: • ayam sisihkan bagian kulitnya • bawang putih • garam • gula • penyedap • Minyak Ayam: • kulit ayam • minyak • bawang putih • lada •
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          Sambel Letok/ Sambel Tumpang

          tempe semangit/ bosyok • tempe biasa • tahu pong • cabai • bawang merah • bawang putih • lengkuas • daun salam • daun jeruk • santan • gula • garam •
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            Mie Ayam Solo (Duplikasi Mie Ayam Pak Doel Malang)

            mie • sawi • daun bawang • bawang goreng • Bahan topping ayam jamur telur: • daging ayam • telur rebus • jamur campignon • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • lengkuas •
            • 4 porsi
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            Yakiniku (BBQ)

            daging sapi slice • daging ayam • sosis • bawang bombay • paprika • margarin/ minyak • Bahan marinasi/saos: • kecap asin • kecap manis • saos tiram • bawang putih cincang/ 1 pinch bawang putih bubuk • lada •
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              Mango Sticky Rice

              ketan putih • mangga • Bahan fla: • susu full cream • santan atau 1/2 sachet kecil santan kara bubuk • gula pasir • SKM/ secukupnya • daun pandan/ vanili • pinch garam • maizena
              • 2 porsi
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              Setup Roti Tawar

              roti tawar ketebalan sedang (pasco isi 6) • Bahan fla: • susu full cream • santan atau 1/2 sachet kecil santan kara bubuk • gula pasir • SKM • daun pandan/ vanili • pinch garam • maizena • keju parut/ secukupnya
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                Sate Ayam Teflon Simple

                Ayam • sate • Bumbu sate (enak eco) • Kecap manis • Bawang merah • Bawang putih • Cabe • Air panas
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                  Bebek Madura Bumbu Hitam

                  bebek • minyak goreng • air (sampai merendam seluruh bagian bebek) • daun jeruk • asam jawa • lada • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • gula • garam • Penyedap • Bumbu halus: •
                  • 8 porsi
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                  Pisang Coklat Keju

                  kulit pangsit • pisang (cuman perlu 3 karena pisangnya besar, jenis pisang cavendish) • keju cheddar • selai coklat/ meses/ coklat bar • gula
                  • 10 buah
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                  Tumis Kerang Pedas Manis

                  Kerang • Bawang merah/ bawang bombay • Bawang putih • Cabai • Lengkuas • Daun salam • Daun jeruk • Sereh • Gula • Garam • Lada putih bubuk • Saus tiram •
                  • 2 porsi
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                  Shabu-shabu dengan Japanese Broth (Dashi)

                  Kaldu: • Dashi (Kombu+Katsuobushi) • Bawang putih • Bawang bombay • Wortel • seledri/ celery stick • daun bawang • Garam • Gula • Lada putih bubuk • Penyedap • Soy sauce (kikkoman) •

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