ely virgijanti

kentang ukuran sedang, kupas dan rebus (berat stlh direbus kira kira 650 gram), lalu lumat kentang dengan garpu hingga halus • Susu Bubuk Dancow (27 gr) • margarin suhu ruang • tepung terigu • Bumbu bubuk BBQ • keju cheddar parut • garam dan lada • Tepung terigu secukupnya untuk melapisi • telur, kocok lepas, untuk melapisi • Tepung roti secukupnya, untuk melapisi

Pisang kepok, yang matang tapi msih agak keras/ psg raja/tanduk • tepung terigu • gula halus/75 gram yg suka manis • garam • margarin di lelehan • air hangat • Note: isi bisa diganti keju, cokelat, atau tape

ayam, bersihkan. Ambil dagingnya, tulang utk kaldu • Tulang ayam tadi direbus dengan air • sawi bersihkan potong potong • telur, kocok lepas • Bakso ayam atau sesuai selera, iris • mi telor (aku mi menjangan) • bwg pre, iris iris • bwg merah • bwg putih

tepung cakra (aku mix cakra 220 dan knci biru 30) • gula pasir • susu bubuk putih • fermipan • telur • Air dingin es • Margarin • garam

daging fillet ikan lele, ini dr 5 ekor lele agak besar • tepung tapioka, kenyel, bisa dikurangi jd 200 gram • bawang pre, iris halus • telur • air es • bawang putih, haluskan • garam • gula pasir • lada bubuk • saos tiram • Penyedap (opsional)

bawang merah, cincang • bawang putih geprek dan cincang • bumbu rahasia (bumbu putih gongso) • Nasi putih (aku semangkok besar penuh punjul) • telur, kocok lepas • sosis iris serong • sawi, cuci potong lebar daunya, btg tidal dipakai • bawang pre besar iris iris • saos tiram • garam (selera) • kecap manis • saos sambal/tomat •

telur • gula • sp (emulsifier) • margarin lelehkan diatas api kecil sambol diaduk • tepung terigu protein sedang, ayak • maizena • susu bubuk fullcream (aku dancow 1 scht) • baking powder • keju parut (bisa sesuai selera), aku 150 ngeju bgt

sosis, merk apapun (saya pakai ukuran 15 cm), di belah dua dan dipanggang dengan margarin • Mini sausage bun (roti hotdong), saya pakai bernardi • Burger spread • keju slice, merk apapun, tiap slice saya potong 2 • telur, goreng orak arik • Mayonaise dan saus tomat/sambal saya taruh di piping bag untuk hiasan topping

tepung terigu pro tinggi (me: cakra) • tepung terigu pro sedang (me: segitiga biru) • gula pasir halus • ragi instant • susu bubuk full cream (1/2 sdm) • baking powder • telur + 1 kuning telur (sisa putih telur jadi pencelup) • Kurang lebih 150 air dingin (bisa air plus remukan es batu) • margarin + 1/4 sdt garam • Tepung roti utk balut • Selada • Sosis, kerat kerat panggang dgn margarin •

ikan pindang marning ukuran sedang • bawang merah, iris • bwg putih, iris • cabe hijau besar, iris serong tipis • cabe rawit merah, iris serong tipis • tomat ijo besar potong potong • belimbing wuluh, iris atau potong potong • Garam dan kaldu jamur • Air secukupnya (optional)

daging sapi giling atau blender juga bisa • tepung roti halus • telur • kecap manis • bt bawang merah + 4 siung bwg putih + pala, uleg • Garam, lada, kaldu jamur • Telur puyuh secukupnya (aku butuh 17, utk 17 bola daging besar) • air utk merebus bola daging • wortel besar, kupas, potong kotak • kentang besar, kupas, potong kotak • bwg bombai, potong, kotak kotak • tomat, iris kotak kotak •

Pasta elbow (macaroni) • margarin • tepung terigu • sosis sapi(bisa lebih) iris lingkaran, tumis dgn margarin • susu cair fulĺ cream • keju parut (wincheese) • keju anchor (gak pakai gpp, sy suka soalnya molor) • garam dan merica (sesuai selera) • tepung roti untuk taburan (optional) • Parsley kering tuk taburan (optional)

kentang, kupas, potong potong, goreng dan haluskan • daging giling • keju parut • bawang bombay ukuran sedang, cincang • daun bawang • wortel potong dadu kecil • Garam, merica • telur ayam • Tepung terigu • Telur, kocok lepas bumbuin garam, merica • Tepung roti

margarin lelehkan, sisihkan • gula pasir • kuning telur • putih telur • sp/ovalet • tepung terigu protein sedang • scht susu bubuk dancow fullcream atau 25 gram susu bubuk putih • pasta vanilla

tepung terigu protein tinggi • gula pasir • ragi instant • susu bubuk fullcream atau bisa 20 gram saja • kuning telur • susu cair fullcream • Margarin • Stgh sdt garam

Pisang kepok, kukus • Daun pisang dipotong memanjang dan ada yang kecil utk alas dalam • tepung beras • tepung tapioka • gula pasir (resep asli 130gr) • santan intant + air jadi 800ml mix • daun pandan, ikat • Garam

paha atas ayam, rebus dgn 1 ltr air. Sekalian bikin kaldu • Semangkok nasi sisa semalam (sktr 300 gram) • Air kaldu (rebusan ayam td) • sere, keprek • daun jeruk • Garam • bawang merah, iris • bawang putih, iris • bth sere, keprek • jahe, keprek • daun jeruk • bumbu soto •

susu cair putih, aku pakai full cream • agar agar putih • gula pasir • white cooking chocolate • maizena • susu cair putih bisa, cokelat bisa • agar agar putih • gula pasir • milk cooking chocolate • cokelat bubuk tulip burgundy (warnanya cokelat muda) • maizena • susu cair, putih bisa, cokelat bisa •

Biang: 150ml air hangat + 20 gram gula pasir + 1 sdt fermipan • tepung protein tinggi • tepung protein rendah • susu bubuk • garam • minyak sayur • Saus pasta, sosis, jamur kancing, keju mozzarella, nugget • Atau bisa

tepung terigu protein sedang • margarine (asli pakai butter) • gula halus • kuning telur • susu cair • whipped cream (busa diganti susu cair) • gula pasir • kuning telur • tepung maizena • vanilla paste