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yana feronika

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    ZALATOH /ACAR BUAH MERAH

    Timun (buang bijinya) • Nanas (iris dadu) • Bengkoang (iris dadu) • Tomat Cherry (optional) • Bawang Merah (iris kasar potong 3 atau 4 bagian) • Saos Cabe Belibis • Saos Tomat • Garam • Gula Pasir • Cuka atau Peresan Jeruk Nipis
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      PACRI (KARE SAYURAN)

      Terong Ungu • Terong Hijau • Nanas • Cabe Hijau Besar • Tomat • semua sayur iris sesuai selera • Jahe • Kunyit Bakar + 100 gr Cabe Merah Bakar • Lengkuas • Bawang Putih • Bawang Merah iris kasar • Bumbu Dasar Kebuli •
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        Bumbu dasar kelapa sangrai

        Kelapa yang agak tua jangan dikerik kulitnya (sekita • Cengkeh • Kapol/Kapulaga • Ketumbar
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          Acar nanas saus merah

          Gula Pasir • Garam (koreksi rasa) • Air Mineral • Nanas Madu (iris/potong dadu) • Timun (pilih timun untuk acar potong dadu) • Wortel (potong dadu kecil) • Tomat (buang bijinya) • Bawang Merah (potong 4) • Cabe Rawit Hijau Utuh atau Iris Kasar • Jeruk Nipis atau 1 buah Air Lemon (peresan)
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            Bumbu dasar kebuli

            Ketumbar • Lada Putih • Biji Pala • Cengkeh • Kapulaga Hijau • Jinten
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              Bumbu Dasar Kebuli

              Ketumbar • Lada Putih • Biji Pala • Kapulaga
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                MARTABAK MESIR (Martabak Telor)

                Tepung Terigu Protein Tinggi • Telur Utuh (100gr) • Air Panas • Margarin/Mentega • Ml. Minyak Sayur • Garam • Daging Cincang • Daun Bawang • Seledri • Bawang Bombay • Cabe keriting iris kecil-kecil • Garam •
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                  Nugget Ayam

                  Daging Ayam (Dada) • Telur Ayam Utuh • Tepung Tapioka (Licukang) • Wortel (Parut Keju) • Bawang Putih (Ulek) • Merica Utuh atau Bubuk • Chicken Powder (Royco) • Garam • Gula Pasir • Minyak Wijen • Parsley (Boleh Skip) • Mayonaise (Optional) •

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