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Ummu Fitri

Ummu Fitri

@cook_15320785
Bekasi
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Ibu rumah tangga yang suka masak , walaupun masakan sederhana, asal dikerjakan dengan ikhlas dan seluruh keluarga menikmati nya menjadi kebanggaan tersendiri...
Semoga bermanfaat...

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  • Ummu Fitri Ummu Fitri
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    Lontong hidangan lebaran

    beras • daun pisang • Air untuk merebus • cetakan lontong ukuran 15 cm diameter 3,5 cm
    • 12 porsi
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    Selai nastar

    nanas madu besar ukuran sekitar 1,9 kg • gula pasir • garam • vanili
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      Nugget ayam wortel

      dada ayam fillet,blender • wortel,kupas dan parut • tepung panir,diblender • telur,kocok • bawang putih, dihaluskan • Royco ayam • garam • gula • ladaku • air • minyak • air •
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        Kopyor kw

        Nutrijel rasa kelapa • santan kara 65ml • Air • gula pasir • garam • batu es ukuran 1 kilo
        • 5 porsi
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        Kecipir keju

        tepung tapioka,diayak • telur • keju, diparut • margarin • garam • Minyak untuk menggoreng
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          Pastel isi kentang wortel dan telur

          terigu,diayak • margarin, dilelehkan • garam • air / secukupnya • telur, direbus dan belah² • wortel • kentang • dada ayam, direbus dan suwir suwir • bawang putih dicincang • daun bawang, diiris • Royco ayam • ladaku •
          • 18 - 20 porsi
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          Telur asin

          telur ayam negeri • garam kasar • air • plastik bening ukuran 1 liter • air
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            Risol isi kentang wortel

            terigu,diayak • telur,kocok lepas • tapioka • garam • air • minyak goreng • Putih telur untuk celupan • Tepung panir • Minyak goreng
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              Sambal teri kacang

              teri medan • kacang tanah • cabe merah • bawang putih • Garam, gula • Minyak untuk menggoreng
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                Tumis kentang wortel isian pastel dan lontong isi

                wortel diiris bentuk dadu • kentang diiris bentuk dadu • daun bawang diiris • bawang putih dicincang • bawang Bombay diiris • cabe rawit diiris • Royco ayam • ladaku • gula pasir • garam • Minyak untuk menumis
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                  Lontong isi kentang wortel

                  beras • Garam • Air • Daun pisang • Tali rafia untuk mengikat • Isian kentang wortel
                  • 60 porsi
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                  Pastel isi kentang wortel

                  terigu,diayak • margarin • telur • air • Royco ayam • garam • Minyak untuk menggoreng
                  • 75 porsi
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                  Kembang goyang rasa gurih

                  tepung beras • tepung tapioka • telur, dikocok sebentar • santan kental atau 1/2 bungkus santan kara • garam atau secukupnya • kemiri, dihaluskan • ketumbar bubuk • bawang putih, dihaluskan • Minyak untuk menggoreng • Air kapur • Air putih
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                    Itak, makanan favorit.

                    tepung beras • gula merah diiris • gula pasir • kelapa agak muda, buang kulit arinya,dan diparut • garam • vanili • daun pandan
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                      Stik keju

                      terigu segitiga, diayak • telur, kocok dengan sendok sebentar • keju diparut (kalau mau ngeju banget, boleh ditambah) • garam • Air matang • Minyak untuk menggoreng
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                        Cimol

                        tepung tapioka • tepung terigu • garam • Royco ayam • lada halus • cabe bubuk • Air panas
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                          Bihun goreng

                          bihun jagung • bakso, diiris • Tauge secukupnya (ekornya dibuang) • Cabe rawit merah, diiris • cabe merah dan 3 siung bawang putih diulek • daun bawang diiris • daun seledri diiris • Bawang goreng • Garam, lada dan gula • Saori saos tiram • Kecap manis cap Bango • Bawang Bombay, diiris
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                            Tempe bakso sambal

                            tempe, potong kotak • bakso, potong bagi empat • cabe merah • bawang putih • bawang merah • Garam dan gula
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                              Jus tomat untuk pengobatan prostat

                              tomat matang ukuran besar • gula pasir • Air
                              • 2 gelas
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                              Kembang goyang

                              tepung beras Rose brand • tepung tapioka • gula pasir • telur, dikocok sebentar • air kapur sirih • santan Kara (65ml) • vanili • Wijen • Air • Minyak goreng
                              • 500 gram
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